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JaNo Ruiz

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Receta de Roles de Canela
Receta

Roles de Canela

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Deliciosos roles glaseados son ideales para la hora del té. Son muy suavecitos y tienen un rico aroma gracias a la canela y el azúcar con la que van rellenos. Además el glaseado que llevan encima. Son el pan dulce perfecto para compartir con quien más quieras.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 90 gramos de mantequilla en cubitos
  • 2/3 de taza de leche
  • 60 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de agua

    Preparación

    Precalentamos el horno a 200° C.
    Mesclamos el harina cernida con el polvo para hornear y la sal.
    Agregamos la mantequilla en cubos y con las manos frotamos suavemente la mantequilla con la harina, hasta incorporarla perfectamente.
    Hacemos un huequito en el centro y colocamos la leche.
    Con ayuda de una pala revolvemos hasta tener una masa consistente, y con las manos terminamos de amasar e incorporar nuestra masa.
    Mesclamos la mantequilla ablandada con el azúcar morena y la canela, hasta que nos quede una pasta con cuerpo.
    En una superficie enharinada, ponemos la masa y aplanamos con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 20 x 40 cm o a tu preferencia.
    Untamos el relleno por toda la masa y enrollamos hasta formar un rollo largo.
    Con ayuda de un cuchillo, cortamos las porciones de roles que deseamos y acomodamos en una charola muy juntitos.
    Llevar al horno a 200° C hasta q comiencen a dorarse, retiramos del horno,
    Mesclamos el azúcar glas con el agua hasta formar un glaseado y bañamos nuestros roles.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    389
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    65.5
    g
    22%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    27.7
    g
    31%
    Colesterol
    32.2
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Mara Villeda
    25/11/2017 13:23:17
    Cuanto tiempo deben de estar en el horno???
    Lauss Hernández
    29/11/2015 23:54:57
    yo tambien he visto que las recetas que llevan levadura se dejan reposar pero no sabia que asi seran mas suaves ,gracias por el datosaludoooos!!!
    Anónimo
    18/09/2013 19:36:17
    delicioso es lo que estaba buscando
    Keren BM
    22/02/2013 22:59:59
    mil grax. jaja saben ya habia intentado esta receta pero fue todo un show jeje.. nunk levanto xk yo le puse levadura.. al final tire todo jeje ahora la intentare de este modo
    Lauss Hernández
    29/01/2013 22:12:53
    Recomendación Si en lugar de polvo para hornear utilizas otra levadura, es mejor dejar que repose un poco la masa antes de meter al horno, así serán mas suaves.

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