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Monserrat

Monserrat Martinez

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Receta de Rollo con Yogurt
Receta

Rollo con Yogurt

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Esta receta de Rollo con Yogurt es para preparar un delicioso pastel en rollo relleno de yogurt frío, primero se hornea el Pastel, luego se le rellena con Yoghurt y se le deja enfriar en el refrigerador hasta que el rollo quede firme.

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1/3 de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de yogur congelado
  • azúcar glass para espolvorear

Preparación

Calienta el horno a 200ºC.
Rocía la charola con aceite vegetal para cocinar en spray.
Fórrala con papel encerado y rocía de nuevo.
Cierne juntas harina, cocoa y polvo para hornear.
En un tazón chico, bate los huevos, azúcar granulada y vainilla hasta que tomen un color pálido, aprox. por 5 minutos.
Cubre con la mezcla de cocoa; esparce la masa en el molde preparado.
Hornea de 5 a 7 minutos o hasta que al tocar el centro, éste vuelva a su forma original.
Invierte el pastel sobre una toalla limpia y retira el papel encerado.
Enrolla el pastel ayudándote con la toalla, hasta llegar al extremo más corto.
Deja enfriar bien sobre una rejilla de alambre.
Desenrolla el pastel; esparce el yogurt congelado.
Enrolla el pastel de nuevo.
Cubre y congela hasta que esté firme.
Espolvorea la superficie con azúcar glass, si lo deseas.

PRESENTACIÓN

Le puedes agregar fresas o bien la fruta de tu preferencia.

TIPS

Cúbrelo y congela el pastel sobrante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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Calificaciones (3)
Patricia Constantino
30/04/2019 10:35:03
Un pastel rico, delicioso y natural con el yogurt. Un buen entremés.Una buena receta
José Antonio Razeto Yepes
21/02/2019 13:45:06
Muy buena receta me provoca 🎂🍰🥧🍩😀🙌👍
Karina Glez
05/12/2013 14:47:49
esta muy buena esta receta delicioso

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