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Monserrat Martinez

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Receta de Rollo con Yogurt
Receta

Rollo con Yogurt

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Esta receta de Rollo con Yogurt es para preparar un delicioso pastel en rollo relleno de yogurt frío, primero se hornea el Pastel, luego se le rellena con Yoghurt y se le deja enfriar en el refrigerador hasta que el rollo quede firme.

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 piezas de huevo
  • 1/3 de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de yoghurt congelado
  • azúcar glass para espolvorear

    Preparación

    Calienta el horno a 200ºC.
    Rocía la charola con aceite vegetal para cocinar en spray.
    Fórrala con papel encerado y rocía de nuevo.
    Cierne juntas harina, cocoa y polvo para hornear.
    En un tazón chico, bate los huevos, azúcar granulada y vainilla hasta que tomen un color pálido, aprox. por 5 minutos.
    Cubre con la mezcla de cocoa; esparce la masa en el molde preparado.
    Hornea de 5 a 7 minutos o hasta que al tocar el centro, éste vuelva a su forma original.
    Invierte el pastel sobre una toalla limpia y retira el papel encerado.
    Enrolla el pastel ayudándote con la toalla, hasta llegar al extremo más corto.
    Deja enfriar bien sobre una rejilla de alambre.
    Desenrolla el pastel; esparce el yogurt congelado.
    Enrolla el pastel de nuevo.
    Cubre y congela hasta que esté firme.
    Espolvorea la superficie con azúcar glass, si lo deseas.

    PRESENTACIÓN

    Le puedes agregar fresas o bien la fruta de tu preferencia.

    TIPS

    Cúbrelo y congela el pastel sobrante.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    115
    kcal
    5.7%
    Carbohidratos
    19.2
    g
    6.4%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.8%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.3%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.3%
    Azúcares
    9.7
    g
    11%
    Colesterol
    6.1
    mg
    2.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Karina Glez
    05/12/2013 14:47:49
    esta muy buena esta receta delicioso

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