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Receta de Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema
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Receta de Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema
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Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema

38 min
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Este halloween prepara un delicioso y original rollo de calabaza que es esponjosito y suave. Relleno de un cremoso betún de queso crema que hace la combinación perfecta. Te encantará.
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Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema
Este halloween prepara un delicioso y original rollo de calabaza que es esponjosito y suave. Relleno de un cremoso betún de queso crema que hace la combinación perfecta. Te encantará.

Ingredientes

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  • 6 piezas de clara de huevo
  • 1/4 de taza de Azúcar Great Value®
  • 6 piezas de yema de huevo
  • 1/4 de taza de Azúcar Great Value®
  • 1 taza de Harina de Trigo Great Value®
  • 2 cucharadas de puré de calabaza
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 570 gramos de Queso Crema Great Value® (190 g c/u)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de azúcar glass Great Value®
  • al gusto de azúcar glass Great Value® para decorar
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Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate las claras con el azúcar a punto de turrón. Reserva.
Por otro lado, bate las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y cambien de color.
Agrega las claras a las yemas de forma envolvente. Poco a poco incorpora la harina, nuez moscada y la canela. Añade la mantequilla y el puré, mezcla delicadamente hasta integrar.
Vierte la mezcla anterior en una charola para horno con papel encerado, y extiende con ayuda de una espátula. Hornea alrededor de 8 minutos o hasta que esté cocido.
Retira del horno, y coloca en una manta de cielo con azúcar glass. Enrolla aún caliente y reserva.
Para el betún, acrema el queso en la batidora , agrega la vainilla y el azúcar glass. Bate hasta integrar por completo.
Desenrolla el pan de calabaza y unta el betún de queso. Vuelve a enrollar y refrigera 20 minutos.
Decora con azúcar glass.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollo de Calabaza con Betún de Queso Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
515
kcal
26%
515 kcal
Carbohidratos
53.0
g
18%
53.0 g
Proteinas
7.8
g
16%
7.8 g
Lípidos
31.2
g
48%
31.2 g
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
2.0 g
Azúcares
25.7
g
29%
25.7 g
Colesterol
88.7
mg
30%
88.7 mg
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