x
ImagenReceta
Teresa

Teresa Huerta
PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema
Teresa

Teresa Huerta
Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema
Teresa

Teresa Huerta
Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema
Teresa

Teresa Huerta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema
Receta
Ver todas las fotos

Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema

95 min
Baja
10
Esta variante de niño envuelto con pan de chocolate te enloquecerá con su delicioso sabor a chocolate y su cremosito relleno de crema, acompañado de una mermelada de piña. Se convertirá en tu clásico favorito.
Teresa

Teresa Huerta
Sube tu foto
Colecciones
14
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema
Esta variante de niño envuelto con pan de chocolate te enloquecerá con su delicioso sabor a chocolate y su cremosito relleno de crema, acompañado de una mermelada de piña. Se convertirá en tu clásico favorito.

Ingredientes

Modificar
  • 6 piezas de clara de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 6 piezas de yema de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de mermelada de piña
  • 300 gramos de chocolate amargo para la cobertura
  • 1 taza de crema para batir para la cobertura
  • 1 cucharada de miel para la cobertura
  • 65 gramos de mantequilla para la cobertura (derretida)
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema

Preparación

Precalienta el horno 180°C.
Para el bizcocho, bate las claras con la mitad del azúcar a punto de turrón por 7 min. Por otro lado, bate las yemas con el resto del azúcar por 5 min hasta doblar su volumen.
Mezcla las yemas con las claras de forma envolvente. Agrega los polvos cernidos y la mantequilla.
Vierte la preparación anterior en una charola para horno con papel encerado o tapete siliconado, y extiende para que quede parejo. Hornea 10 minutos.
Sobre un paño coloca el bizcocho y aún caliente enrolla y deja enfriar por 15 min.
Para el relleno: Bate el queso crema con azúcar glass agrega la crema para batir y bate por 7 minutos.
Desenrolla el bizcocho y unta con crema, agrega la mermelada de piña, enrolla, deja enfriar.
Para la cobertura: En una ollita calienta la crema para batir y agrega el chocolate amargo, la miel y la mantequilla, mezcla bien hasta integrar, deja enfriar 10 minutos.
Cubre el rollo con la cobertura de chocolate, deja enfriar por 30 minutos.
Corta una rebanada y sirve con un vaso de leche fría.
Teresa

Teresa Huerta

TIPS

"Utiliza chocolate amargo para contrastar los sabores dulces."

PRESENTACIÓN

"Sobre un plato acompañado de un vaso de leche. "

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollo de Chocolate Relleno de Mermelada de Piña y Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
617
kcal
31%
617 kcal
Carbohidratos
71.2
g
24%
71.2 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
40.7
g
63%
40.7 g
Fibra dietética
6.3
g
13%
6.3 g
Azúcares
47.9
g
53%
47.9 g
Colesterol
95.9
mg
32%
95.9 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD