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Rollo de Mermelada

45 min
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Rico y esponjoso rollo de pastel relleno de mermelada de fresa. Es un postre delicioso y divertido que le encantará a tus sseres queridos, no dudes en prepararlo y consentirlos a todos.
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Rollo de Mermelada
Rico y esponjoso rollo de pastel relleno de mermelada de fresa. Es un postre delicioso y divertido que le encantará a tus sseres queridos, no dudes en prepararlo y consentirlos a todos.

Ingredientes

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  • 8 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 180 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina
  • suficiente de azúcar glass
  • al gusto de mermelada
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Rollo de Mermelada

Preparación

Calentar el horno a 400 F. En un tazón grande poner huevos, yemas y azúcar.
Poner el tazón al fuego en Baño María, sin tocar el agua y batir con batidora manual, hasta que la temperatura de los huevos llegue a 110 F.
Sacar del fuego y continuar batiendo hasta que doble su volumen y en ese momento agregar la harina poco a poco.
Poner la pasta en una charola de horno con una base antiadherente y previamente engrasada y enharinada.
Hornear de 10 a 15 minutos a que quede ligeramente dorada. Sacar del horno y enfriar.
Una vez fría espolvorear con azúcar glass y voltear sobre un papel encerado. Se cubre con la mermelada y se enrolla ayudándose del papel.
Se pueden cortar las rebanadas de las orillas para que tenga mas bonita presentación. Espolvorear con azúcar glass.

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Calificaciones (3)
Monserrat Aldrete
2014-07-16T20:10:42.00-06
Super facil y rico Lo prepararé!
IRMA GUADALUPE GONZALEZ GORDILLO
2014-07-16T19:11:23.00-06
QUE RICA DELICIOSA RECETA
JANET RODRIGUEZ CRUZ
2012-12-30T21:08:56.00-06
que cantidades? no le entendi nada a la cantidad de los ingredientes y las instrucciones
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollo de Mermelada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
252
kcal
13%
252 kcal
Carbohidratos
39.3
g
13%
39.3 g
Proteinas
11.2
g
22%
11.2 g
Lípidos
7.5
g
11%
7.5 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
22.8
g
25%
22.8 g
Colesterol
272
mg
91%
272 mg
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