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Elda Avila

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Receta de Rollo de Mermelada
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Receta de Rollo de Mermelada
Receta

Rollo de Mermelada

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Rico y esponjoso rollo de pastel relleno de mermelada de fresa. Es un postre delicioso y divertido que le encantará a tus sseres queridos, no dudes en prepararlo y consentirlos a todos.

Ingredientes

8 porciones
  • 8 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 180 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina
  • suficiente de azúcar glass
  • al gusto de mermelada

    Preparación

    Calentar el horno a 400 F. En un tazón grande poner huevos, yemas y azúcar.
    Poner el tazón al fuego en Baño María, sin tocar el agua y batir con batidora manual, hasta que la temperatura de los huevos llegue a 110 F.
    Sacar del fuego y continuar batiendo hasta que doble su volumen y en ese momento agregar la harina poco a poco.
    Poner la pasta en una charola de horno con una base antiadherente y previamente engrasada y enharinada.
    Hornear de 10 a 15 minutos a que quede ligeramente dorada. Sacar del horno y enfriar.
    Una vez fría espolvorear con azúcar glass y voltear sobre un papel encerado. Se cubre con la mermelada y se enrolla ayudándose del papel.
    Se pueden cortar las rebanadas de las orillas para que tenga mas bonita presentación. Espolvorear con azúcar glass.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    252
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    39.3
    g
    13%
    Proteínas
    11.2
    g
    22%
    Lípidos
    7.5
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    22.8
    g
    25%
    Colesterol
    272
    mg
    91%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Monserrat Ponce Aldrete
    16/07/2014 20:10:42
    Super facil y rico Lo prepararé!
    Irma Gonzalez
    16/07/2014 19:11:23
    QUE RICA DELICIOSA RECETA
    JANET RODRIGUEZ CRUZ
    30/12/2012 21:08:56
    que cantidades? no le entendi nada a la cantidad de los ingredientes y las instrucciones

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