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Mónica

Mónica Mateos

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Receta de Rollo Navideño de Vainilla con Fresas
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Rollo Navideño de Vainilla con Fresas

1h 25 mins
10 mins
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Endulza los corazones de tus seres queridos con este fabuloso rollo navideño, su suave y cremosito relleno es ideal para compartir en esta Navidad, será el postre perfecto para tu cena navideña. ¡Prepáralo!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de fresa
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/3 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de hoja de menta, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En la Licuadora T-fal® InfinyForce licúa con la función de “postre” el queso crema con las fresas, la crema y el azúcar glass, refrigera y reserva.
Para el bizcocho bate las claras cuando empiecen a levantar agrega la mitad del azúcar, bate hasta que esponje.
Aparte bate las yemas con la mita restante de azúcar y agrega la esencia de vainilla, agrega las claras montadas y añade la harina poco a poco hasta integrar, agrega la mantequilla.
En una charola con papel encerado extiende la mezcla y hornea por 10 min, saca del horno y agrega azúcar refinada encima voltea sobre papel encerado, coloca un trapo húmedo encima. Reserva
Unta el relleno y enrolla delicadamente, cuida que no se rompa, refrigera por 1 hora.
Decora con azúcar glass, fresas y menta.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido decorado con fresas y menta.

TIPS

Puedes agregar nata fresca, le dará un toque más cremosito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
254.1
kcal
12.71%
Lípido total (grasa)
14.2
g
21.85%
Carbohidrato, por diferencia
25.6
g
8.53%
Proteína
6.2
g
12.4%
100
%
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
martha martinez
12/12/2020 16:44:41
Hola gracias por compartir tu receta, se ve espectacular, me puedes dar la medida de la charola que usaste? Gracias
Marina Sol
29/11/2020 23:48:30
Que medida de molde es?
Oswaldo Zuñiga
27/12/2019 12:21:47
Lo voy hacer para este año nuevo
Ruth Noemí
22/11/2019 16:50:34
Se ve delicioso, lo tengo que hacer fijo
Camila Caceres
05/11/2019 17:01:17
Es muy rico🍰🍰🍰
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