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Rollos de Canela

180 min
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Prepára los Rollo de Canela más ricos con esta receta, recuerda que se disfrután más recién salidos del horno y acompañalos con un Café, Capuccino o un vaso de Leche fría. Esta receta rinde para hacer 16 rollos aproximadamente.
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Rollos de Canela
Prepára los Rollo de Canela más ricos con esta receta, recuerda que se disfrután más recién salidos del horno y acompañalos con un Café, Capuccino o un vaso de Leche fría. Esta receta rinde para hacer 16 rollos aproximadamente.

Ingredientes

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  • 1/4 de aceite de canola
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 taza de sustituto de azúcar granulado
  • 2 paquetes de levadura seca
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 5 1/2 tazas de harinas integral
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/4 de taza de pasa
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • sal
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Preparación

Calentar la leche (que no hierva). Agregue la mitad del azúcar, la sal y el aceite, mezclar y retirar del fuego.
Combinar la levadura y el agua (reposar 5 minutos).
Batir el huevo, las claras y mezclar con la levadura y la leche (esperar a que la leche se ponga un poco tibia).
Mezcle la harina hasta que se forme una masa suave.
Enharinar una superficie y colocar la masa, amasarla hasta que quede suave y elástica.
Ponga la masa en un recipiente y cubra el recipiente con plástico.
Esperar una hora y media para que doble su tamaño.
Dividir la masa en dos y formar dos bolas.
Cubrirlas con plástico y dejarlas reposar 10 minutos.
Mezcle la canela y las pasas con la otra mitad de azúcar.
Ponerle a la charola para hornear aceite en aerosol.
Con la ayuda del rodillo expanda la masa y corte rectángulos de 40 x 20 cm (aproximadamente).
Cubrir las dos masas con aceite en aerosol y espolvorear la mitad de la canela en uno y la mitad en el otro.
Enrollar los rectángulos, cortar cada rollo en 8 piezas (aproximadamente).
Colóquelas en la charola para hornear y esperar una hora y media hasta que doblen su tamaño.
Precalentar el horno a 180º C.
Calentar el jugo de manzana, cepille cada rollo y meta la charola al horno aproximadamente 15 minutos.
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz

PRESENTACIÓN

"Sirva los rollos de canela bien calientitos acompañados de un rico capuchino."

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Calificaciones (2)
Blanca Salido Macias
2013-12-11T10:13:33.00-06
hay que prepararlos a ver como salen :)
Marisela Zaragoza
2013-03-16T12:29:40.00-06
quedan para chuparte los dedos los felicito por tan atinadas y deliciosas recetas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollos de Canela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
416
kcal
21%
416 kcal
Carbohidratos
81.1
g
27%
81.1 g
Proteinas
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
4.1
g
6.3%
4.1 g
Fibra dietética
11.0
g
22%
11.0 g
Azúcares
4.7
g
5.2%
4.7 g
Colesterol
14.3
mg
4.8%
14.3 mg
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