Rompope Navideño Especial para Posadas

Name: Rompope Navideño Especial para Posadas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tazas de leche de vaca; 4 huevos; 1 taza de azúcar, marca Hill Country Fare; 1/2 tazas de almendra; al gusto de ron

Baja

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H-E-B

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Con esta receta podrás preparar tu propio Rompope navideño especial para Posadas queda delicioso y a todos les encantará. El Rompope es una bebida a base de licor de huevo preparada con Yemas, Leche, Canéla y Vainilla.

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Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

6 tazas de leche de vaca
4 huevos
1 taza de azúcar, marca Hill Country Fare
1/2 tazas de almendra
al gusto de ron

Preparación

Pon las almendras a remojar en agua hirviendo y pélalas, licúalas con leche hasta que no tengan grumos

Hierve la leche, agrega el azúcar y las almendras licuadas. No deje de mover la pala de madera hasta que esta se espese un poco. Retíralo del fuego.

Junte las yemas con el ron y añádelas poco a poco sin dejar de batir hasta que se incorporen a la leche. Espere a que se enfrié y después enváselo en una botella de vidrio.

PRESENTACIÓN

l momento de agregar las yemas, puede añadir unas gotas de colorante vegetal amarillo para acentuar el color. Si desea conservar el rompope a temperatura ambiente, use 1 1/4 de taza de brandy, con lo que logrará un contenido alcohólico aproximado