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Alejandra Cota

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Rosca Enchilada de Cazares

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Si de preparar botanas picositas se trata, nosotros tenemos la mejor opción: receta de Rosca Enchilada de Cazares. Esta botana se prepara con churritos picositos, salsa picante, papitas picosas, chamoy un salsa.

Para que esta rosca de cazares quede perfecta, debes procurar que el caramelo quede espeso para que sí todos los ingredientes queden perfectamente adheridos y tenga buena forma tu rosca. Ahora que ya tienes la receta de la mejor botana picosita, ¡atrévete a cocinarla!
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Ingredientes

10 porciones
  • 300 gramos de piloncillo
  • 1/2 taza de chile en polvo tajín
  • 1/2 taza de chamoy liquido
  • 1/2 taza de chamoy en polvo, Miguelito
  • 1/4 de taza de salsa picante como valentina o huichol
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 200 gramos de Churrito picosos
  • 400 gramos de Cazares
  • suficiente de limón
  • suficiente de chile en polvo
  • suficiente de chamoy liquido

    Preparación

    Calienta en una olla a fuego medio el piloncillo con el chile en polvo, el chamoy líquido y en polvo, la salsa picante y el jugo de limón hasta obtener un caramelo espeso.
    En un bowl mezcla los churritos con los cazares, agrega el caramelo y mezcla muy bien. Vierte la preparación en un molde de rosca previamente engrasado y compacta. Deja secar.
    Cuando la rosca esté seca, desmolda y sirve con limón, chile en polvo y chamoy líquido.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la rosca con limón, chile en polvo y chamoy.

    TIPS

    Procura que el caramelo quede espeso para que así se peguen bien todos los ingredientes en la rosca.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    358
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    64.5
    g
    22%
    Proteínas
    4.8
    g
    9.6%
    Lípidos
    13.3
    g
    20%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    30.1
    g
    33%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Georgina rojas
    10/09/2019 08:22:21
    Buenísima
    Coco Duarte
    01/06/2019 19:30:04
    De verla se me super antojo
    Mar Gutiérrez
    26/05/2019 15:02:31
    no la he hecho pero se ve muy antojable...sólo tengo una pregunta: Cuáles son los Cazares?
    Nadia Piña
    25/05/2019 20:59:34
    Porqué me queda blanda y no crujiente?

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