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Receta de Rosca Nevada de Coco
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Rosca Nevada de Coco

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Esta rosca nevada de coco contiene Margarina Light Iberia® Untable sin sal, lo que le da una textura suave y esponjosa que combinada con el coco, le brindan un aroma y sabor delicioso que a tu familia le encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de coco rallado, tostado y picado
  • 1 1/2 tazas de jocoque, natural, para decorar
  • 3 cucharadas de azúcar glass, para decorar
  • 2 cucharadas de coco rallado, y tostado, para decorar

Preparación

Bate la Margarina Light Iberia® Untable sin sal con el azúcar hasta cremar. Añade los huevos uno a uno y continua batiendo hasta integrar.
Añade el yogurt, polvo para hornear y vainilla. Bate hasta incorporar.
Mezcla el harina con el coco y agrega a la mezcla anterior; bate hasta que no haya grumos.
Precalienta el horno a 180 °C, vierte la mezcla en un molde de rosca previamente engrasado y hornea durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
Para el betún, bate el jocoque con el azúcar glass. Una vez que la rosca esté fría, decórala con el betún, espolvorea el coco rallado y sirve.

TIPS

Puedes sustituir la mitad de la harina por harina integral.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
yola Padilla
27/03/2020 12:30:51
Pide 1 1/2 tazas de margarina, pero no dice si líquida o a temperatura ambiente, puesto que se va a batir. La cantidad es correcta?

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