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Lorenza

Lorenza Ávila

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Receta de Royal Icing para Decorar Galletas
Receta

Royal Icing para Decorar Galletas

15 min
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Usa esta receta para decorar tus galletas de azúcar. Quedara un betún suave, liso y seco y podrás decorar galletas como las compradas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 claras de huevo
  • 5 tazas de azúcar glass
  • colorantes vegetal
  • duyas

    Preparación

    En una batidora bate las claras de huevo hasta que salga espuma.
    Agrega el azúcar glass y mezcla hasta que esté bien mezclado.
    Divide el betún entre platitos para agregarle los colores que desees usar.
    Agrega gotas de colorante vegetal a los diferentes platitos con betún y mezcla bien. (Ten cuidado ya que los colorantes vegetales pintan muy rápido, agrega de gota en gota).
    Pon el betún de color en una duya con una punta redonda chica y primero bordea las galletas. Luego rellena el centro de la galleta. Podrás ver que se extiende el betún y se queda liso. (Si esta muy espeso le puedes agregar 1/2 cucharadita de agua)
    Para decorar bordes, o otros elementos resaltados puedes espesar un poco el betún agregándole azúcar glass. Puedes poner este betún en otra duya con una punta más fina para hacer detalles.

    TIPS

    Si dejas secar las galletas unos 15 minutos el betún se pondrá duro y podrás encimarlas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    401
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    104
    g
    35%
    Proteínas
    1.5
    g
    2.9%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    95.8
    g
    106%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Victoria Laveaux
    28/10/2017 18:09:53
    Cuando es su caducidad? Hice demasiado y lo guarde en el refrigerador por dos semanas? Podré usarlo?
    Anónimo
    27/10/2015 13:39:37
    Angelica valencia Hola una pregunta ese tipo de betún se puede usar en bombones???
    Victoria Meza Garcia
    14/10/2014 17:52:31
    ! Gracias por compartir
    Anónimo
    07/02/2014 19:19:20
    royal icing para decorar galletas la voy a preparar para decorar mis galletas es este día de la amistad.....
    Ana Fraga
    16/03/2013 12:54:26
    lindas fácil y super recomendable para hacer con los niños
    Ver más

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