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Sabroso panqué de limón

Emilia Molinari

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Emilia Molinari

Sabroso Panqué de Limón

Name: Sabroso Panqué de Limón
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 145 gramos de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 3 huevos, grandes; 1/8 cucharaditas de sal; 1 cucharada de ralladura de limón, amarillo; 1/3 tazas de crema para batir; 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1h 15 mins

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3 comentarios

Emilia Molinari

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Un rico panqué con un sabor ligero a limón para disfrutar en el desayuno o a la hora del Thé.

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Ingredientes

10 porciones

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145 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
3 huevos, grandes
1/8 cucharaditas de sal
1 cucharada de ralladura de limón, amarillo
1/3 tazas de crema para batir
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preparación

Calentar el horno a 325ºF. Engrasar y enharinar un molde de panqué de 22 cm de largo. Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Derretir mantequilla y dejar enfriar.

En un recipiente de la batidora poner los huevos y batirlos a velocidad media a que estén bien mezclados, agregar azúca y sal y batir hasta que esté la mezcla con mas consistencia y de un color amarillo claro, como 2 minutos.

Bajar la velocidad y agregar los ingredientes secos, con la raspadura de limón alternando con la crema, al final agregar la mantequilla y debe quedar muy bien incorporada. Poner la mezcla en el molde y alisarlo bien con una espátula, hornear por una hora y 5 minutos. Enfriar en molde por 10 minutos y luego voltearlo en un platón.

PRESENTACIÓN

Se puede servir espolvoreado con azúcar glass.

TIPS

Se pude hacer con anticipación, envolver en plástico y congelar. Sacar del congelador la víspera que se va a servir y descongelarlo en el refrigerador.

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Sabroso Panqué de Limón

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

329.9

kcal

16.49%

Carbohidrato, por diferencia

22.7

7.57%

Proteína

16%

Lípido total (grasa)

23.1

35.54%

100

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chikaru Martinez

23/07/2019 19:01:27

esto es una receta de un panque con azucar solo que la omiten la azucar en los ingredientes ni siquiera se tomaron la molestia de quitarlo de las intrucciones