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Emilia Molinari

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Receta de Sabroso Panqué de Limón
Receta

Sabroso Panqué de Limón

1 h 15 min
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Un rico panqué con un sabor ligero a limón para disfrutar en el desayuno o a la hora del Thé.

Ingredientes

10 porciones
  • 145 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos grandes
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 1/3 de taza de crema para batir
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

    Preparación

    Calentar el horno a 325ºF. Engrasar y enharinar un molde de panqué de 22 cm de largo. Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Derretir mantequilla y dejar enfriar.
    En un recipiente de la batidora poner los huevos y batirlos a velocidad media a que estén bien mezclados, agregar azúca y sal y batir hasta que esté la mezcla con mas consistencia y de un color amarillo claro, como 2 minutos.
    Bajar la velocidad y agregar los ingredientes secos, con la raspadura de limón alternando con la crema, al final agregar la mantequilla y debe quedar muy bien incorporada. Poner la mezcla en el molde y alisarlo bien con una espátula, hornear por una hora y 5 minutos. Enfriar en molde por 10 minutos y luego voltearlo en un platón.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir espolvoreado con azúcar glass.

    TIPS

    Se pude hacer con anticipación, envolver en plástico y congelar. Sacar del congelador la víspera que se va a servir y descongelarlo en el refrigerador.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    168
    kcal
    8.4%
    Carbohidratos
    11.0
    g
    3.7%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.9%
    Lípidos
    12.3
    g
    19%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    97.3
    mg
    32%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    chikaru Martinez
    23/07/2019 19:01:27
    esto es una receta de un panque con azucar solo que la omiten la azucar en los ingredientes ni siquiera se tomaron la molestia de quitarlo de las intrucciones
    Marlene Ccoillo
    28/08/2015 13:53:05
    A través de iOS No dice q azúcar ni la cantidad
    Francisco de Jesus Peña Lee
    16/06/2015 18:59:13
    muy bueno Queda bueno y es fácil

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