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Emilia Molinari

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Receta de Sabroso Panqué de Limón
Receta

Sabroso Panqué de Limón

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Un rico panqué con un sabor ligero a limón para disfrutar en el desayuno o a la hora del Thé.
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Ingredientes

10 porciones
  • 145 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos, grandes
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón, amarillo
  • 1/3 tazas de crema para batir
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preparación

Calentar el horno a 325ºF. Engrasar y enharinar un molde de panqué de 22 cm de largo. Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Derretir mantequilla y dejar enfriar.
En un recipiente de la batidora poner los huevos y batirlos a velocidad media a que estén bien mezclados, agregar azúca y sal y batir hasta que esté la mezcla con mas consistencia y de un color amarillo claro, como 2 minutos.
Bajar la velocidad y agregar los ingredientes secos, con la raspadura de limón alternando con la crema, al final agregar la mantequilla y debe quedar muy bien incorporada. Poner la mezcla en el molde y alisarlo bien con una espátula, hornear por una hora y 5 minutos. Enfriar en molde por 10 minutos y luego voltearlo en un platón.

PRESENTACIÓN

Se puede servir espolvoreado con azúcar glass.

TIPS

Se pude hacer con anticipación, envolver en plástico y congelar. Sacar del congelador la víspera que se va a servir y descongelarlo en el refrigerador.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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chikaru Martinez
23/07/2019 19:01:27
esto es una receta de un panque con azucar solo que la omiten la azucar en los ingredientes ni siquiera se tomaron la molestia de quitarlo de las intrucciones
Marlene Ccoillo
28/08/2015 13:53:05
A través de iOS No dice q azúcar ni la cantidad
Francisco de Jesus Peña Lee
16/06/2015 18:59:13
muy bueno Queda bueno y es fácil

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