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Sabroso panqué de limón

Emilia Molinari

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Emilia Molinari

Sabroso Panqué de Limón

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Emilia Molinari

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Un rico panqué con un sabor ligero a limón para disfrutar en el desayuno o a la hora del Thé.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

10 porciones

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145 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
3 huevos grandes
1/8 de cucharadita de sal
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
1/3 de taza de crema para batir
6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Preparación

Calentar el horno a 325ºF. Engrasar y enharinar un molde de panqué de 22 cm de largo. Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Derretir mantequilla y dejar enfriar.

En un recipiente de la batidora poner los huevos y batirlos a velocidad media a que estén bien mezclados, agregar azúca y sal y batir hasta que esté la mezcla con mas consistencia y de un color amarillo claro, como 2 minutos.

Bajar la velocidad y agregar los ingredientes secos, con la raspadura de limón alternando con la crema, al final agregar la mantequilla y debe quedar muy bien incorporada. Poner la mezcla en el molde y alisarlo bien con una espátula, hornear por una hora y 5 minutos. Enfriar en molde por 10 minutos y luego voltearlo en un platón.

PRESENTACIÓN

Se puede servir espolvoreado con azúcar glass.

TIPS

Se pude hacer con anticipación, envolver en plástico y congelar. Sacar del congelador la víspera que se va a servir y descongelarlo en el refrigerador.

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Sabroso Panqué de Limón

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

168

kcal

8.4%

Carbohidratos

11.0

3.7%

Proteínas

4.4

8.9%

Lípidos

12.3

19%

Fibra dietética

1.7

3.4%

Azúcares

0.4

0.5%

Colesterol

97.3

32%

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Calificaciones (3)

chikaru Martinez

23/07/2019 19:01:27

esto es una receta de un panque con azucar solo que la omiten la azucar en los ingredientes ni siquiera se tomaron la molestia de quitarlo de las intrucciones