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Receta de Sabroso Panqué de Limón
Emilia

Emilia Molinari

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Receta de Sabroso Panqué de Limón
Receta
1

Sabroso Panqué de Limón

75 minutos
Media
10 porciones
2
Un rico panqué con un sabor ligero a limón para disfrutar en el desayuno o a la hora del Thé.

Ingredientes

  • 145 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos grandes
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 1/3 de taza de crema para batir
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

    Preparación

    Calentar el horno a 325ºF. Engrasar y enharinar un molde de panqué de 22 cm de largo. Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Derretir mantequilla y dejar enfriar.
    En un recipiente de la batidora poner los huevos y batirlos a velocidad media a que estén bien mezclados, agregar azúca y sal y batir hasta que esté la mezcla con mas consistencia y de un color amarillo claro, como 2 minutos.
    Bajar la velocidad y agregar los ingredientes secos, con la raspadura de limón alternando con la crema, al final agregar la mantequilla y debe quedar muy bien incorporada. Poner la mezcla en el molde y alisarlo bien con una espátula, hornear por una hora y 5 minutos. Enfriar en molde por 10 minutos y luego voltearlo en un platón.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir espolvoreado con azúcar glass.

    TIPS

    Se pude hacer con anticipación, envolver en plástico y congelar. Sacar del congelador la víspera que se va a servir y descongelarlo en el refrigerador.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    168
    kcal
    8.4%
    Carbohidratos
    11.0
    g
    3.7%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.9%
    Lípidos
    12.3
    g
    19%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    97.3
    mg
    32%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Marlene Ccoillo
    2015-08-28T13:53:05.00-06
    A través de iOS No dice q azúcar ni la cantidad
    Francisco de Jesus Peña Lee
    2015-06-16T18:59:13.00-06
    muy bueno Queda bueno y es fácil
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