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Daniella Chamarro

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Schiacciata Fiorentina

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Un postre italiano y delicioso, esponjoso y con un increíble sabor a naranja. Tienes que probarlo!

Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 9 gramos de levadura
  • 2 gramos de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 piezas de naranja ralladura
  • 1/4 de taza de jugo de naranja el jugo de una pieza
  • 1/2 taza de azúcar glass para decorar

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    Separar las claras de las yemas.
    Batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal y reservar.
    Batir las yemas con el azúcar. Añadir el aceite , el jugo y la ralladura de naranja , la harina mezclada con la levadura. Mezclar hasta obtener una crema.
    Mezclar la crema de forma envolvente con las claras montadas; verter la mezcla en un molde , ligeramente engrasado y enharinado
    Hornear durante 40 minutos y , al servir , espolvorear con azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    314
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    77.7
    g
    26%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    4.8
    g
    9.6%
    Azúcares
    45.5
    g
    51%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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