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Receta de Sofia de Chocolate
Receta

Sofia de Chocolate

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Esta es una deliciosa torta de chocolate, inspirada en mi hija y su color de piel, la creamos en familia y es la preferida de mi hogar.

Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 7 huevos
  • esencias de vainilla
  • 50 gramos de chocolate en polvo
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 200 gramos de crema de leche
  • 200 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de leche de vaca
  • 300 gramos de crema chantilly
  • 250 gramos de fresa
  • 100 gramos de chocolate en barra
  • 50 gramos de chocolate en polvo, instantáneo

Preparación

Precalentar elhornoa 180 °c o 360°f. Engrasar un molde de media libra con margarina.
Para elaborar el bizcochuelo de chocolate, se separan las yemas de las claras, y se baten las claras a punto de nieve con la batidora, agregar el azúcar suavemente hasta incorporarla toda y seguido adicionar las yemas, dejar de batir con a batidora y mezclar con la mano: harina, el chocolate en polvo, polvo para hornear y escencia con movimientos muy suaves, poner en el molde y hornear por 40 minutos.
Para el Sirope: mezclar la crema de leche con la leche condensada hasta que se incorporen y después poner la leche liquida. Bañar con esta mezcla el bizcochuelo ya frio poco a poco hasta q quede bien mojado.
Batir chantilly líquida lista para batir cuando este casi a punto, se le pone a la crema el chocolate instantáneo, batir un poco mas y cubrrir la torta con una espátula, rallar cholate en barra y poner sobre la torta, ademas decorar al gusto con fresas.

PRESENTACIÓN

Esta es mi torta sofia de chocolate, esta elaborada con ingredientes comunes pero eso si con mucho amor

TIPS

Antes de alistar los ingredientes se pone a calentar el horno para cuando este lista la mezcla ya este en la temperatura deseada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Anónimo
23/04/2013 11:47:56
gracias por la correccion
Anónimo
23/04/2013 11:47:28
denada jijiji
Anónimo
23/04/2013 10:39:45
Me encanta el chocolate Super rica esta receta, la voy a intentar hacer parecida al menos, Gracias Dianita por regalarnos esta receta
Anónimo
23/04/2013 10:04:56
DELI
Anónimo
23/04/2013 09:40:38
PERONECESITO Q SE ELCONTROL DE CALIDADSEA PARA ESTA JAJJAJAJA
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