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Receta de Sofia de Chocolate
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Sofia de Chocolate

60 min
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Esta es una deliciosa torta de chocolate, inspirada en mi hija y su color de piel, la creamos en familia y es la preferida de mi hogar.
Diana Gissela

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Sofia de Chocolate
Esta es una deliciosa torta de chocolate, inspirada en mi hija y su color de piel, la creamos en familia y es la preferida de mi hogar.

Ingredientes

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  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 7 huevos
  • esencias de vainilla
  • 50 gramos de chocolate en polvo
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 200 gramos de crema de leche
  • 200 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de leche
  • 300 gramos de crema chantilly
  • 250 gramos de fresa
  • 100 gramos de chocolate en barra
  • 50 gramos de chocolate en polvo instantáneo
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Sofia de Chocolate

Preparación

Precalentar elhornoa 180 °c o 360°f. Engrasar un molde de media libra con margarina.
Para elaborar el bizcochuelo de chocolate, se separan las yemas de las claras, y se baten las claras a punto de nieve con la batidora, agregar el azúcar suavemente hasta incorporarla toda y seguido adicionar las yemas, dejar de batir con a batidora y mezclar con la mano: harina, el chocolate en polvo, polvo para hornear y escencia con movimientos muy suaves, poner en el molde y hornear por 40 minutos.
Para el Sirope: mezclar la crema de leche con la leche condensada hasta que se incorporen y después poner la leche liquida. Bañar con esta mezcla el bizcochuelo ya frio poco a poco hasta q quede bien mojado.
Batir chantilly líquida lista para batir cuando este casi a punto, se le pone a la crema el chocolate instantáneo, batir un poco mas y cubrrir la torta con una espátula, rallar cholate en barra y poner sobre la torta, ademas decorar al gusto con fresas.

TIPS

"Antes de alistar los ingredientes se pone a calentar el horno para cuando este lista la mezcla ya este en la temperatura deseada. "

PRESENTACIÓN

"Esta es mi torta sofia de chocolate, esta elaborada con ingredientes comunes pero eso si con mucho amor"

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Calificaciones (6)
Anónimo
2013-04-23T11:47:56.00-06
gracias por la correccion
Anónimo
2013-04-23T11:47:28.00-06
denada jijiji
Anónimo
2013-04-23T10:39:45.00-06
Me encanta el chocolate Super rica esta receta, la voy a intentar hacer parecida al menos, Gracias Dianita por regalarnos esta receta
Anónimo
2013-04-23T10:04:56.00-06
DELI
Anónimo
2013-04-23T09:40:38.00-06
PERONECESITO Q SE ELCONTROL DE CALIDADSEA PARA ESTA JAJJAJAJA
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sofia de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
447
kcal
22%
447 kcal
Carbohidratos
69.8
g
23%
69.8 g
Proteinas
12.6
g
25%
12.6 g
Lípidos
15.3
g
24%
15.3 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
49.8
g
55%
49.8 g
Colesterol
187
mg
62%
187 mg
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