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Soletas

alva prado

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Receta

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Soletas

TIEMPO: 25 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 10

Estas galletas también conocidas como soletas son utilizadas en diferentes postres como el tiramisu.

Mariana Ferreiro Atlante

Recetas: 137

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Soletas

Estas galletas también conocidas como soletas son utilizadas en diferentes postres como el tiramisu.

Ingredientes

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1 taza de harina
4 huevos
1/2 taza de azúcar glass o azúcar granulada fina
1 cucharadita de vainilla
1/8 de cucharadita de cremor tártaro
1/4 de taza de azúcar glass

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Soletas

Preparación

Batir las yemas, la mitad del azúcar y la vainilla a que estén pálidas y esponjosas

Batir las claras con el cremor y el resto del azúcar a punto de turrón suave.

Incorporar las yemas a las claras envolviendo junto con la harina en forma de lluvia con una coladera.

Poner en una duya con pico redondo (del numero 9 Ateco)

Poner en papel de horno de la forma deseada y espolvorear azúcar glass.

Hornear entre 10 y 12 minutos.

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Soletas

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Calificaciones (5)

Rafael Razo

2017-06-08T19:05:13.00-06

Muy buena receta, solo que no encontré el cremor tártaro y lo sustituí por polvo para hornear y me quedaron bien las galletas

Jazmin Jazmin

2016-09-05T16:40:13.00-06

yaz m interesa hacer mis propias soletas...pero no se q es el cremor tartaro...les agradeceria mucho m respondieran?

Anónimo

2015-11-02T20:43:48.00-06

Yo use el horno a 200 °C y quedaron muy bien

Mariana Mg

2015-11-02T20:43:02.00-06

DELICIOSAS Necesito las Soletas para un pastel, no las encontré en panaderías por lo que decidí hornearlas yo misma. Encontré aquí la receta fácil, económica y deliciosa. Gracias!

Anónimo

2014-10-23T12:11:17.00-06

Gabriela Sanchez Me agrada su receta y se ve interesante porque puede ser usada en el tiramisú. Mi pregunta es ¿A cuánto debe estar el horno? ¿Debo precalentarlo? Gracias!! Excelentes recetas tienen aquí

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Soletas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

190

kcal

9.5%

Carbohidratos

36.9

12%

Proteinas

6.3