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3
Soletas
25 minutos
Baja
10 porciones
5
Estas galletas también conocidas como soletas son utilizadas en diferentes postres como el tiramisu.
Ingredientes
Preparación
Batir las yemas, la mitad del azúcar y la vainilla a que estén pálidas y esponjosas
Batir las claras con el cremor y el resto del azúcar a punto de turrón suave.
Incorporar las yemas a las claras envolviendo junto con la harina en forma de lluvia con una coladera.
Poner en una duya con pico redondo (del numero 9 Ateco)
Poner en papel de horno de la forma deseada y espolvorear azúcar glass.
Hornear entre 10 y 12 minutos.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
190
kcal
9.5%
Carbohidratos
36.9
g
12%
Proteínas
6.3
g
13%
Lípidos
2.9
g
4.5%
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
Azúcares
17.4
g
19%
Colesterol
89.3
mg
30%
Califica esta Receta.
Calificaciones (6)
Annabelle Chevalier
2017-10-19T16:58:21.00-06
Super ricas
Rafael Razo
2017-06-08T19:05:13.00-06
Muy buena receta, solo que no encontré el cremor tártaro y lo sustituí por polvo para hornear y me quedaron bien las galletas
Jazmin Jazmin
2016-09-05T16:40:13.00-06
yaz
m interesa hacer mis propias soletas...pero no se q es el cremor tartaro...les agradeceria mucho m respondieran?
Anónimo
2015-11-02T20:43:48.00-06
Yo use el horno a 200 °C y quedaron muy bien
Mariana Mg
2015-11-02T20:43:02.00-06
DELICIOSAS
Necesito las Soletas para un pastel, no las encontré en panaderías por lo que decidí hornearlas yo misma. Encontré aquí la receta fácil, económica y deliciosa. Gracias!
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