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Receta de Sopa Helada de Mango y Leche de Coco
Receta

Sopa Helada de Mango y Leche de Coco

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Esta Sopa helada de Mango y Leche de Coco se sirve como postre, es una deliciosa combinación tropical, puedes decorarla con Coco rallado para hacer que el sabor del coco sea más intenso.

Ingredientes

4 porciones
  • 5 piezas de mango
  • 10 cucharadas soperas de leche de coco
  • 1 manojo de menta
  • 4 cucharadas de coco dulce rallado

    Preparación

    Pelar los 4 mangos, quitarles el hueso, cortar la pulpa en trozos y pasarla por la batidora junto con la leche de coco.
    Poner a enfriar en la nevera.
    Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el hueso y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina.

    PRESENTACIÓN

    Al servir, decorar con la menta, el mango cortado y espolvorear con coco rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    5886
    kcal
    294%
    Carbohidratos
    143
    g
    48%
    Proteínas
    58.5
    g
    117%
    Lípidos
    610
    g
    938%
    Fibra dietética
    57.1
    g
    114%
    Azúcares
    85.6
    g
    95%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Paty M. Guajardo
    07/05/2013 23:51:07
    mm que rico! :)

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