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Soufflé de Grand Marnier

40 min
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4
Un muy rico soufflé con un sabor al licor Grand Marnier. Este delicioso postre francés será la sensación en casa ya que la presentación que tiene es sencilla pero a la vez hace qeu el ostre tenga una vista elegante. Dejarás a todos con la boca abierta al ver y probar este postre en la mesa.
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Soufflé de Grand Marnier
Un muy rico soufflé con un sabor al licor Grand Marnier. Este delicioso postre francés será la sensación en casa ya que la presentación que tiene es sencilla pero a la vez hace qeu el ostre tenga una vista elegante. Dejarás a todos con la boca abierta al ver y probar este postre en la mesa.

Ingredientes

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  • 2 tazas de leche entera
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de harina
  • 55 gramos de mantequilla sin sal
  • 5 claras de huevo
  • 7 yemas de huevo
  • 60 mililitros de Grand Marnier
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Soufflé de Grand Marnier

Preparación

Con una batidora eléctrica bata las claras de huevo a punto de turrón.
En una olla a fuego medio caliente la leche, agregue el azúcar y mezcle. Caliente hasta que comienze hervir. Agregue la mantequilla y la harina y mezcle con un batidor globo hasta obtener una consistencia cremosa.
Retire del fuego y agregue el Grand Marnier. Agregue las yemas de huevo y continue batiendo.
Con una espátula incorpore las claras de huevo lentamente.
Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y prepare un molde para soufflé con mantequilla y un poco de azúcar.
Vierta la mezcla en el molde para el soufflé y hornee por 20-25 minutos. Retire del horno y sirva inmediatamente.
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TIPS

"El secreto del soufflé se encuentra en batir correctamente las claras de huevo y que el calor del horno sea uniforme."

PRESENTACIÓN

"Sirve el soufflé acompañado de un shot de Grand Marnier para que cada quien le pueda agregar un poco más de licor al gusto."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Soufflé de Grand Marnier

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
485
kcal
24%
485 kcal
Carbohidratos
63.2
g
21%
63.2 g
Proteinas
13.3
g
27%
13.3 g
Lípidos
20.1
g
31%
20.1 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
47.4
g
53%
47.4 g
Colesterol
371
mg
124%
371 mg
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