Name: Souffle de Naranja
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 50 gramos de mantequilla sin sal, derretida, y algo extra para engrasar; 60 gramos de azúcar glass, y algo extra para espolvorear; 45 gramos de harina, común; 300 mililitros de leche de vaca; 2 naranjas, su ralladura; 2 cucharadas de jugo de naranja; 3 huevos, separadas las claras y las yemas, más 1 clara a temperatura ambiente