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Deborah Dana

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Receta de Suspiro Limeno
Receta

Suspiro Limeno

1 h 30 min
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El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharaditas de oporto
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

    Preparación

    Mezclar en un olla la leche condensada y la leche evaporada y coser a fuego lento constantemente mezclando hasta que las leches tengan consistencia y se separen al pasar una cuchara.
    Se retiran las leches del fuego (ya con una consistencia de manjar) y se les agrega mezclado rápidamente las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
    Se vacía el manjar en un recipiente de vidrio y se deja enfriar.
    En una batidora eléctrica se bate las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
    Se agrega poco a poco el azúcar para crear el merengue y el oporto.
    Por último se decora el manjar con el merengue y se espolvorea con canela en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Sirva en una copa de cristal decorando con canela en polvo.

    TIPS

    Asegúrese de tener paciencia para hacer el manjar, toma de 30-45 minutos que quede espeso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    227
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    42.2
    g
    14%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    5.7
    g
    8.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    41.9
    g
    47%
    Colesterol
    223
    mg
    74%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Paty M. Guajardo
    27/06/2013 17:35:25
    es un vino generoso de mesa es dulson y perfecto para postres, algo parecido al jerez
    Paty M. Guajardo
    18/04/2013 14:17:49
    pregunta que es el oporto?

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