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Deborah Dana
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Receta de Suspiro Limeno
Receta

Suspiro Limeno

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El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharaditas de oporto
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Mezclar en un olla la leche condensada y la leche evaporada y coser a fuego lento constantemente mezclando hasta que las leches tengan consistencia y se separen al pasar una cuchara.
Se retiran las leches del fuego (ya con una consistencia de manjar) y se les agrega mezclado rápidamente las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
Se vacía el manjar en un recipiente de vidrio y se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se bate las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
Se agrega poco a poco el azúcar para crear el merengue y el oporto.
Por último se decora el manjar con el merengue y se espolvorea con canela en polvo.

PRESENTACIÓN

Sirva en una copa de cristal decorando con canela en polvo.

TIPS

Asegúrese de tener paciencia para hacer el manjar, toma de 30-45 minutos que quede espeso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Paty M. Guajardo
27/06/2013 17:35:25
es un vino generoso de mesa es dulson y perfecto para postres, algo parecido al jerez
Paty M. Guajardo
18/04/2013 14:17:49
pregunta que es el oporto?

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