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Receta
4

Suspiro Limeno

90 minutos
Media
porciones 6
2
El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.
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Suspiro Limeno
El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharaditas de oporto
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Mezclar en un olla la leche condensada y la leche evaporada y coser a fuego lento constantemente mezclando hasta que las leches tengan consistencia y se separen al pasar una cuchara.
Se retiran las leches del fuego (ya con una consistencia de manjar) y se les agrega mezclado rápidamente las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
Se vacía el manjar en un recipiente de vidrio y se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se bate las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
Se agrega poco a poco el azúcar para crear el merengue y el oporto.
Por último se decora el manjar con el merengue y se espolvorea con canela en polvo.

PRESENTACIÓN

Sirva en una copa de cristal decorando con canela en polvo.

TIPS

El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
227
kcal
11%
Carbohidratos
42.2
g
14%
Proteínas
7.5
g
15%
Lípidos
5.7
g
8.8%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
41.9
g
47%
Colesterol
223
mg
74%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Paty M. Guajardo
2013-06-27T17:35:25.00-06
es un vino generoso de mesa es dulson y perfecto para postres, algo parecido al jerez
Paty M. Guajardo
2013-04-18T14:17:49.00-06
pregunta que es el oporto?
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