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Receta

Tacitas de Chocolate Doble

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Prepara estos ricos bizcochitos de chocolate, son un postre pequeño que encantará a todos. Son rápidos de hacer y además versátiles ya que puedes agregarles frutos rojos para complementarlos o cualquier fruta que te guste.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de chocolate semi-amargo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/3 tazas de cacao en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 4 cucharadas de crema batida

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Calienta en el microondas el aceite y el chocolate, en un jarro medidor de vidrio, a potencia alta de 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente derretido. Agrega el cacao en polvo y revuelve; deja reposar al menos 5 minutos.
Bate las claras de huevo y el azúcar en un recipiente mediano, con un batidor eléctrico a velocidad alta, durante 3 minutos o hasta que hayan triplicado su volumen. Reduce la velocidad a media-baja; agrega la mezcla de chocolate derretido y bate hasta que esté bien combinada. Coloca la masa con una cuchara en 6 moldecitos para molletes (muffins) medianos cubiertos con tacitas de papel para hornear. (Los moldecitos deben estar casi llenos).
Hornea durante 18 minutos o hasta que estén inflados y el centro esté firme. Retira del horno; deja reposar en el molde durante 5 minutos. Sirve tibio con la cobertura.

TIPS

Agrega frutos rojos para acompañar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
282.8
kcal
14.14%
Carbohidrato, por diferencia
45.3
g
15.1%
Proteína
6.4
g
12.8%
Lípido total (grasa)
11.8
g
18.15%
100
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Proporcionado por USDA
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