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Jessica Alcántara

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Receta

Tacitas de Chocolate Doble

48 minutos
Baja
6 porciones
1
Prepara estos ricos bizcochitos de chocolate, son un postre pequeño que encantará a todos. Son rápidos de hacer y además versátiles ya que puedes agregarles frutos rojos para complementarlos o cualquier fruta que te guste.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de chocolate semi-amargo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • 4 piezas de clara de huevo
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 4 cucharadas de crema batida

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C. Calienta en el microondas el aceite y el chocolate, en un jarro medidor de vidrio, a potencia alta de 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente derretido. Agrega el cacao en polvo y revuelve; deja reposar al menos 5 minutos.
    Bate las claras de huevo y el azúcar en un recipiente mediano, con un batidor eléctrico a velocidad alta, durante 3 minutos o hasta que hayan triplicado su volumen. Reduce la velocidad a media-baja; agrega la mezcla de chocolate derretido y bate hasta que esté bien combinada. Coloca la masa con una cuchara en 6 moldecitos para molletes (muffins) medianos cubiertos con tacitas de papel para hornear. (Los moldecitos deben estar casi llenos).
    Hornea durante 18 minutos o hasta que estén inflados y el centro esté firme. Retira del horno; deja reposar en el molde durante 5 minutos. Sirve tibio con la cobertura.

    TIPS

    Agrega frutos rojos para acompañar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    295
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    38.7
    g
    13%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    15.7
    g
    24%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    29.3
    g
    33%
    Colesterol
    13.7
    mg
    4.6%
    Esha
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