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Jazz Avalos

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Receta de Tamales Canarios
Receta

Tamales Canarios

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Esta es una receta diferente y deliciosa de preparar tamales para los alérgicos al maíz esta receta no lo contiene.
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Ingredientes

10 porciones
  • 400 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de pasita
  • 3 huevos

Preparación

Mezclar las harinas con el polvo para hornear.
Acremar la mantequilla con el azúcar y la vainilla y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
Añadir la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas y mezclar en forma envolvente hasta obtener una maza homogénea.
Formar los tamales colocando un poco de la masa en cada hoja de maíz (según el tamaño que se deseé) envolverlos y colocar el una vaporera o tamalera. Cocinar durante una hora o hasta que los tamales se despeguen con facilidad de la hoja.

TIPS

Puedes sustituir la vainilla por canela o las pasitas por chispas de chocolate.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
393.3
kcal
19.67%
Carbohidrato, por diferencia
53.7
g
17.9%
Proteína
4.9
g
9.8%
Lípido total (grasa)
18
g
27.69%
100
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Gina Escobar
22/05/2020 17:03:30
Hoy hice ésta receta de tamales canarios. y quedaron SECOS.. creo que sí les hace falta huevo o algún otro líquido que los hidrate. Son pocos huevos para la cantidad de harina que dice la receta.
Veronica Chiquini
31/12/2019 13:15:05
He leído diferentes recetas pero está está práctica y fácil.
Claudia Méndez
15/10/2018 16:12:19
Chel
María López Rodríguez
05/02/2018 17:11:33
Exquisitos!! Me encantan yo le agregué nuez picada y le puse menos pasas y me quedaron de lujo!!! Deliciosos!!! Mis preferidos!!
Romina Gil
07/12/2017 21:25:03
muy buena receta
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