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Receta de Tamales Canarios
Receta

Tamales Canarios

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Esta es una receta diferente y deliciosa de preparar tamales para los alérgicos al maíz esta receta no lo contiene.

Ingredientes

10 porciones
  • 400 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de pasita
  • 3 huevos

    Preparación

    Mezclar las harinas con el polvo para hornear.
    Acremar la mantequilla con el azúcar y la vainilla y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
    Añadir la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas y mezclar en forma envolvente hasta obtener una maza homogénea.
    Formar los tamales colocando un poco de la masa en cada hoja de maíz (según el tamaño que se deseé) envolverlos y colocar el una vaporera o tamalera. Cocinar durante una hora o hasta que los tamales se despeguen con facilidad de la hoja.

    TIPS

    Puedes sustituir la vainilla por canela o las pasitas por chispas de chocolate.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    508
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    73.7
    g
    25%
    Proteínas
    6.4
    g
    13%
    Lípidos
    22.8
    g
    35%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    32.4
    g
    36%
    Colesterol
    121
    mg
    40%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Claudia Méndez
    15/10/2018 16:12:19
    Chel
    María López Rodríguez
    05/02/2018 17:11:33
    Exquisitos!! Me encantan yo le agregué nuez picada y le puse menos pasas y me quedaron de lujo!!! Deliciosos!!! Mis preferidos!!
    Romina Gil
    07/12/2017 21:25:03
    muy buena receta
    Luis Carlos García Plata
    22/11/2017 14:03:15
    Para ésa cantidad de harina se requieren de 4 a 5 huevos. Y como sugerencia en lugar de azúcar sustituir por lata y media de leche condensada para que queden de buen. Sabor. Si no tienen pasas pueden agregar chispas de chocolate a la masa. Ya subí mi foto. Espero verla pronto.
    Carmen Tellez
    07/07/2017 20:06:26
    Yo los hice al pie de la letra quedan secos, sin mucho sabor
    Ver más

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