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Tamales de Cajeta

70 min
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Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de hoja de maíz con sabor a cajeta acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para acompañarlos con un delicioso atolito.
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Tamales de Cajeta
Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de hoja de maíz con sabor a cajeta acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para acompañarlos con un delicioso atolito.

Ingredientes

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  • 8 tazas de agua de anís hierve agua con anís estrella
  • 4 tazas de harina para tamales
  • 2 tazas de manteca
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de Cajeta Coronado®
  • 1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden
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Tamales de Cajeta

Preparación

Coloca en un bowl la harina de maíz para tamales y amasa con el agua de anís hasta formar una masita.
En la batidora , bate la manteca con el azúcar hasta que se disuelva bien. Agrega la masa que formaste en el bowl.
Agrega a la preparación la nuez, polvo para hornear la Cajeta Coronado® hasta que este suave y consistente.
Rellena las hojas con la masa de la batidora y ponlos a cocer durante 1 hora.
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TIPS

"A la hora de cocinar tus tamales puedes poner una moneda en la parte de abajo en donde va el agua cuando empiece a sonar quiere decir que tu tamalera ¡Ya no tiene agua!"

PRESENTACIÓN

"Acompaña con atole o chocolate caliente. "

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Calificaciones (11)
Cristy Villarodz
2017-11-14T07:36:51.00-06
Además de los comentarios negativos les puedo decir que por experiencia la moneda suena al empezar a hervir, y deja de sonar cuando acaba el agua
Almudena Villa
2017-11-01T20:17:53.00-06
Es la peor receta de tamales que existe. Tardaron casi dos horas para hacerse y salieron insípidos, grasosos y jamás supieron a cajeta. Tuve que tirarlos todos. Por favor, retiren esta receta de su página, da pésima imagen.
Soledad Lilia Garduno
2017-10-25T22:40:12.00-06
Mucha agua y mucha grasa pesimos
Erika Espino
2017-10-06T09:42:29.00-06
Exquisitos y muy fácil de hacerse
Eleana Nicolopulos
2017-09-16T13:01:27.00-06
Pésima receta La cantidad de grasa es excesiva y no dice que tipo de manteca Si le pones media taza de cajeta los s tamales quedan insípidos Los litros de agua de anís es excesiva Tarda una hora y media en cocer no una hora En verdad valoren esta receta no está bien redactada
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales de Cajeta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
996
kcal
50%
996 kcal
Carbohidratos
100
g
33%
100 g
Proteinas
23.2
g
46%
23.2 g
Lípidos
66.6
g
103%
66.6 g
Fibra dietética
14.7
g
29%
14.7 g
Azúcares
21.1
g
23%
21.1 g
Colesterol
107
mg
36%
107 mg
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