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Tamales de Cajeta

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Tamales de Cajeta

70 minutos

Baja

10 porciones

Patricia Luna

Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de hoja de maíz con sabor a cajeta acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para acompañarlos con un delicioso atolito.

Ingredientes

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8 tazas de agua de anís hierve agua con anís estrella
4 tazas de harina para tamales
2 tazas de manteca
1/2 taza de azúcar
1 taza de nuez picada
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de Cajeta Coronado®
1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden

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Preparación

Coloca en un bowl la harina de maíz para tamales y amasa con el agua de anís hasta formar una masita.

En la batidora , bate la manteca con el azúcar hasta que se disuelva bien. Agrega la masa que formaste en el bowl.

Agrega a la preparación la nuez, polvo para hornear la Cajeta Coronado® hasta que este suave y consistente.

Rellena las hojas con la masa de la batidora y ponlos a cocer durante 1 hora.

PRESENTACIÓN

Acompaña con atole o chocolate caliente.

TIPS

A la hora de cocinar tus tamales puedes poner una moneda en la parte de abajo en donde va el agua cuando empiece a sonar quiere decir que tu tamalera ¡Ya no tiene agua!

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Tamales de Cajeta

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

996

kcal

50%

Carbohidratos

100

33%

Proteínas

23.2

46%

Lípidos

66.6

103%

Fibra dietética

14.7

29%

Azúcares

21.1

23%

Colesterol

107

36%

Califica esta Receta.

Calificaciones (13)

Lulu León

2018-02-09T19:23:04.00-06

Excelente receta, quedaron deliciosos

Karina Cisneros Martinez

2017-12-24T12:44:36.00-06

A mi me encantaron estuvieron a la exacta que marca esponjositos y con sabor exquisito

Cristy Villarodz

2017-11-14T07:36:51.00-06

Además de los comentarios negativos les puedo decir que por experiencia la moneda suena al empezar a hervir, y deja de sonar cuando acaba el agua

Almudena Villa

2017-11-01T20:17:53.00-06

Es la peor receta de tamales que existe. Tardaron casi dos horas para hacerse y salieron insípidos, grasosos y jamás supieron a cajeta. Tuve que tirarlos todos. Por favor, retiren esta receta de su página, da pésima imagen.