Inicio

Recetas

Postres

Tamales de cajeta

Melissa Veytia

Recetas: 91

3 fotos

Sube tu Foto

Melissa Veytia

Tamales de Cajeta

Name: Tamales de Cajeta
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tazas de agua de anís (hierve agua con anís estrella); 4 tazas de harina para tamales; 2 tazas de manteca; 1/2 taza de azúcar; 1 taza de nuez picada; 1 cucharada de polvo para hornear; 1/2 taza de Cajeta Coronado®; 1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden

10 min

1 h

Baja

4.05

19 comentarios

Melissa Veytia

	490
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de cajeta de hoja de maíz acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para una tarde y la mejor mancuerna de un delicioso atolito. El agregar cajeta a la masa le aporta humedad y hace que tengan una consistencia mucho más placentera al comerlos. Esta es una versión de tamales dulces favoritas del paladar mexicano ya que tiene el perfume del anís, la nuez y el dulzor de la cajeta.

Estos tamales de cajeta son perfectos para compartir en ocasiones especiales, así como para desayunar, comer o cenar cualquier día de la semana. Son fáciles de preparar y tienen un sabor que enamorará a todo aquel que lo pruebe.

Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

10 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

8 tazas de agua de anís (hierve agua con anís estrella)
4 tazas de harina para tamales
2 tazas de manteca
1/2 taza de azúcar
1 taza de nuez picada
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de Cajeta Coronado®
1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden

Preparación

Coloca en un bowl la harina de maíz para tamales y amasa con el agua de anís hasta formar una masita.

En la batidora , bate la manteca con el azúcar hasta que se disuelva bien. Agrega la masa que formaste en el bowl.

Agrega a la preparación la nuez, polvo para hornear la Cajeta Coronado® hasta que este suave y consistente.

Rellena las hojas con la masa de la batidora y ponlos a cocer durante 1 hora.

PRESENTACIÓN

Acompaña con atole o chocolate caliente.

TIPS

A la hora de cocinar tus tamales puedes poner una moneda en la parte de abajo en donde va el agua cuando empiece a sonar quiere decir que tu tamalera ¡Ya no tiene agua!

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Tamales de Cajeta

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Califica esta receta

Calificaciones (19)

Cadita Coralm

01/02/2020 02:41:41

Muy buenos

Jonathan Rodriguez Medina

11/01/2019 04:13:16

Ooooo

Claudia Moraless

17/10/2018 10:28:25

Me gusto

Karla Meyer

13/10/2018 22:44:09

Para una receta normal de tamales son 1 1/3 tazas de líquido , y 2/3 de manteca por cada 2 tazas de harina. Me parece excesiva el agua y la manteca de esta receta, sin embargo la haré con mis medidas y les platico... 😋