x
Melissa

Melissa Veytia

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Tamales de Cajeta

10 min
1 h
Baja
473
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Estos suaves, esponjosos y deliciosos tamales de cajeta de hoja de maíz acompañados con un poco de nuez serán tu postre perfecto para una tarde y la mejor mancuerna de un delicioso atolito. El agregar cajeta a la masa le aporta humedad y hace que tengan una consistencia mucho más placentera al comerlos. Esta es una versión de tamales dulces favoritas del paladar mexicano ya que tiene el perfume del anís, la nuez y el dulzor de la cajeta.

Estos tamales de cajeta son perfectos para compartir en ocasiones especiales, así como para desayunar, comer o cenar cualquier día de la semana. Son fáciles de preparar y tienen un sabor que enamorará a todo aquel que lo pruebe.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

10 porciones
  • 8 tazas de agua de anís (hierve agua con anís estrella)
  • 4 tazas de harina para tamales
  • 2 tazas de manteca
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de Cajeta Coronado®
  • 1 manojo de hoja para tamal remojadas en agua tibia para que se ablanden

Preparación

Coloca en un bowl la harina de maíz para tamales y amasa con el agua de anís hasta formar una masita.
En la batidora , bate la manteca con el azúcar hasta que se disuelva bien. Agrega la masa que formaste en el bowl.
Agrega a la preparación la nuez, polvo para hornear la Cajeta Coronado® hasta que este suave y consistente.
Rellena las hojas con la masa de la batidora y ponlos a cocer durante 1 hora.

PRESENTACIÓN

Acompaña con atole o chocolate caliente.

TIPS

A la hora de cocinar tus tamales puedes poner una moneda en la parte de abajo en donde va el agua cuando empiece a sonar quiere decir que tu tamalera ¡Ya no tiene agua!

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
996
kcal
50%
Carbohidratos
100
g
33%
Proteínas
23.2
g
46%
Lípidos
66.6
g
103%
Fibra dietética
14.7
g
29%
Azúcares
21.1
g
23%
Colesterol
107
mg
36%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (18)
Jonathan Rodriguez Medina
11/01/2019 04:13:16
Ooooo
Claudia Moraless
17/10/2018 10:28:25
Me gusto
Karla Meyer
13/10/2018 22:44:09
Para una receta normal de tamales son 1 1/3 tazas de líquido , y 2/3 de manteca por cada 2 tazas de harina. Me parece excesiva el agua y la manteca de esta receta, sin embargo la haré con mis medidas y les platico... 😋
HO GA
30/07/2018 21:51:38
Delicioso
Selene PM
29/06/2018 11:17:42
Los prepararé
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Tamales de Elote con Cajeta

0 Comentarios

Cheesecake de Cajeta Sin Horno

6 Comentarios

Tamales de Chocolate de Mesa

0 Comentarios

Leche de Arroz Casera

6 Comentarios

Gelatina Fácil de Cajeta

24 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD