x
Valery

Valery Terán

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Tamales de Coco con Piña
Receta

Tamales de Coco con Piña

2h
Media
4.4285714285714
|
146
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
A mi me encanta ésta receta de tamales de coco y piña, porque sales de los típicos tamales de dulce y son deliciosos.
Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

15 porciones
  • 1 lata de piña en almíbar, cortada en trozos (relleno)
  • 150 gramos de coco rallado, (relleno)
  • 300 gramos de mantequilla, (masa)
  • 500 gramos de harina de nixtamal, (masa)
  • 1/2 tazas de infusión de canela, (masa)
  • 1/2 tazas de agua, (masa)
  • 1 cucharada de polvo para hornear, (masa)
  • al gusto de azúcar, (masa)
  • 1 paquete de hoja de maíz, para tamal remojadas

Preparación

Mezcla en un tazón la piña con el coco. Reserva.
En una batidora, sirve la mantequilla y bate hasta que esponje. Cuando esté blanca, añade la harina y bate un poco más. Agrega la infusión de canela, el resto de la harina y el agua poco a poco sin dejar de batir.
Integra el polvo para hornear y el azúcar, bate hasta que se mezclen por completo.
Distribuye cuidadosamente, masa sobre las hojas, ayúdate con el dorso de la cuchara para extender la masa y pon un poco de relleno sobre el centro.
Dobla cada extremo de la hoja hacia dentro y dobla finalmente la punta.
En una vaporera acomoda hojas de tamal en el fondo y coloca los tamales que hiciste dentro. Déjalos dentro alrededor de una hora y media o revisa los tamales hasta que la hoja se despegue fácilmente.

TIPS

Puedes picar bien la piña si no te gustan los trozos grandes.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
260.5
kcal
13.03%
Carbohidrato, por diferencia
29.8
g
9.93%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
15.9
g
24.46%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (7)
Juan Juan
15/09/2014 13:45:00
Tamales de coco con piña Pues se mira delicioso la probaré y luego daré mi comentario final.
Francisco Infante
12/09/2014 14:10:25
Hola Francisco, claro haremos la búsqueda para que los puedas hacer. Nos compartes tu correo para poder enviártela? Saludos 
Francisco Infante
09/09/2014 17:26:23
Se me antojan Una vez comí unos de piña y pasa, me dijeron que estaban hechos con mantequilla y harina de arroz, me encantaron. ¿ podrían conseguir la receta ? Mucho se los agradecería 
lilia QD
24/02/2014 08:31:10
Deliciosos! Hola! tu receta se ve muy buena, fácil de preparar pero solo quiero que me digas por favor cual es? harina de nixtamal que marca compro?
Andrea Santa Ana del Castillo
30/01/2014 15:38:36
Nunca he hecho tamales Creo que es una buena receta para empezar! La probaré
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Leche de Coco Casera

0 Comentarios

Margarita de Piña y Coco

2 Comentarios

Pollo al Coco con Finas Hierbas

0 Comentarios

Pastel de Zanahoria con Piña

46 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD