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Receta de Tamales Rellenos de Chocolate
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Receta
3

Tamales Rellenos de Chocolate

100 minutos
Baja
10 porciones
1
Porque nos encantan los tamales, ahora le agregamos nuestro ingrediente favorito, chocolate amargo. Prueba estos esponjosos tamales con trocitos de nuez y un rico sabor a mantequilla. ¡Son completamente deliciosos!

Ingredientes

  • 4 tazas de agua caliente
  • 20 piezas de hoja de maíz
  • 2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 8 tazas de harina para tamales
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de Polvo para Hornear Rexal®
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de nuez finamente picada
  • 300 gramos de chocolate amargo troceado

    Preparación

    En un bowl remoja por 15 minutos las hojas de maíz en agua caliente o hasta que se suavicen. Reserva.
    Bate la mantequilla, con el azúcar hasta que esté cremosa y cambie de color.
    Agrega poco a poco la harina de tamales, la sal, el Polvo para Hornear Rexal®, la leche y la nuez. Bate hasta integrar por completo.
    Coloca dos cucharadas de masa sobre una hoja de tamal y agrega chocolate en el centro, cierra.
    Cocina en una vaporera y por 1 hora o hasta que estén cocidos.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato acompañados de un atole de amaranto.

    TIPS

    El polvo para hornear Rexal® ayuda a que los tamalitos queden suaves y esponjaditos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1183
    kcal
    59%
    Carbohidratos
    129
    g
    43%
    Proteínas
    18.8
    g
    38%
    Lípidos
    76.5
    g
    118%
    Fibra dietética
    7.4
    g
    15%
    Azúcares
    52.5
    g
    58%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
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