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Receta de Tamarindos Enchilados
Receta

Tamarindos Enchilados

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Sabemos que no puedes resistirte a los dulces mexicanos y estos tamarindos enchilados no son la excepción, espolvoreados con chile piquín y azúcar son el snack que necesitas. ¡Hacer dulces típicos mexicanos nunca fue tan fácil!
Conoce más sobre Mauricio Eggleton

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de tamarindo, limpio y pelado
  • 500 gramos de azúcar
  • 100 gramos de chile piquín, en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • al gusto de azúcar, para espolvorear

Preparación

En una ollita, calienta el agua con el azúcar, cuando hierva agrega los tamarindos, y cocina sin dejar de mover hasta que espese. Retira del fuego y reserva.
Sobre una hoja de papel encerado viere los tamarindos, deja enfriar agrega chile piquín en polvo, sal y envuelve en papel celofán.

PRESENTACIÓN

Cubre con en papel celofán.

TIPS

Deja cocinar los tamarindos con el azúcar hasta que espesen.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
290.5
kcal
14.53%
Carbohidrato, por diferencia
73.7
g
24.57%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
0.8
g
1.23%
100
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