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Receta de Tarta de Calabaza
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Receta

Tarta de Calabaza

40 min
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Es una manera diferente de comer calabaza, además de ser ligera para una cena. Prepara esta receta y sorpréndete de lo rico que puede ser la calabaza.
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Tarta de Calabaza
Es una manera diferente de comer calabaza, además de ser ligera para una cena. Prepara esta receta y sorpréndete de lo rico que puede ser la calabaza.

Ingredientes

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  • 4 kilos de calabaza
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 3 piezas de huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla
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Tarta de Calabaza
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Preparación

Se ralla la calabaza sin llegar al centro, se deja escurrir de preferencia toda la noche.
En una sartén se fríe la cebolla finamente picada con la mantequilla únicamente que quede cristalina.
Se baten los huevos con la harina, se agrega la calabaza ya escurrida, la cebolla frita, la sal y se mezcla todo.
En un sartén de 24 cm de diámetro antiadherente a fuego muy bajo, se agrega la mezcla y se deja cocinar alrededor de 15 min. Se voltea y se deja otros 15 min por el otro lado.
Se deja enfriar un poco.
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PRESENTACIÓN

"Se rebana como una tarta y se acompaña con queso fresco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Calabaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
316
kcal
16%
316 kcal
Carbohidratos
39.2
g
13%
39.2 g
Proteinas
13.7
g
27%
13.7 g
Lípidos
15.6
g
24%
15.6 g
Fibra dietética
10.1
g
20%
10.1 g
Azúcares
22.2
g
25%
22.2 g
Colesterol
32.2
mg
11%
32.2 mg
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