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Isabel Fernández
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Receta de Tarta de Camote con Coco
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Receta

Tarta de Camote con Coco

65 min
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Esta tarta de camote con coco es un postre delicioso. Su rico sabor especiado y dulcecito te encantará, además que va decorado con crema batida y coco rallado para darle una vista espectacular. ¡Pruébalo!
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Tarta de Camote con Coco
Esta tarta de camote con coco es un postre delicioso. Su rico sabor especiado y dulcecito te encantará, además que va decorado con crema batida y coco rallado para darle una vista espectacular. ¡Pruébalo!

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de puré de camote
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 taza de coco rallado
  • 500 gramos de masa para tarta
  • 1 taza de crema para batir
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Tarta de Camote con Coco
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Combina los camotes, el azúcar, la canela, la sal, el jengibre y la nuez moscada en un recipiente grande hasta que estén bien mezclados.
Agrega los huevos, la leche y la mantequilla; mezcla todo bien. Incorpora 1/2 taza de coco. Vierte la mezcla en la masa para tarta.
Hornea la tarta por 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deja que enfríe. Corona la tarta con la crema batida y la 1/2 taza de coco restante justo antes de servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Camote con Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
630
kcal
31%
630 kcal
Carbohidratos
61.9
g
21%
61.9 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
41.9
g
64%
41.9 g
Fibra dietética
4.4
g
8.7%
4.4 g
Azúcares
24.6
g
27%
24.6 g
Colesterol
64.4
mg
21%
64.4 mg
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