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Annabell Bori

Tarta de Chocolate Blanco y Queso

Name: Tarta de Chocolate Blanco y Queso
Prep time: 1800 min
Cook time: 1800 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 225 gramos de galleta, trituradas (yo uso digestive); 100 gramos de mantequilla, derretida; 300 mililitros de nata, de montar; 350 gramos de chispa de chocolate blanco, troceado; 250 gramos de queso mascarpone; cacaos en polvo; zarzamoras, al gusto

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Tarta de chocolate blanco con base de galletas, con pocos ingredientes y muy sencilla y rápida de hacer.

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Ingredientes

12 porciones

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225 gramos de galleta, trituradas (yo uso digestive)
100 gramos de mantequilla, derretida
300 mililitros de nata, de montar
350 gramos de chispa de chocolate blanco, troceado
250 gramos de queso mascarpone
cacaos en polvo
zarzamoras, al gusto

Preparación

En un bol mezclar la galleta muy picada con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Ponerla en la base del molde y meter en la nevera.

En un cazo hervir la nata sin dejar de mover, sacar de fuego y añadir el chocolate troceado y remover hasta que se funda completamente, dejar enfriar.

Cuando el chocolate con la nata esté frío añadir el queso mascarpone removiendo despacio, distribuir ls zarzamoras a lo largo de la base de galleta y dejar mínimo 2 horas en la nevera.

Espolvorear con el cacao en polvo.