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Receta de Tarta de Chocolate Blanco y Queso
Receta

Tarta de Chocolate Blanco y Queso

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Tarta de chocolate blanco con base de galletas, con pocos ingredientes y muy sencilla y rápida de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 225 gramos de galleta, trituradas (yo uso digestive)
  • 100 gramos de mantequilla, derretida
  • 300 mililitros de nata, de montar
  • 350 gramos de chispa de chocolate blanco, troceado
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • cacaos en polvo
  • zarzamoras, al gusto

Preparación

En un bol mezclar la galleta muy picada con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Ponerla en la base del molde y meter en la nevera.
En un cazo hervir la nata sin dejar de mover, sacar de fuego y añadir el chocolate troceado y remover hasta que se funda completamente, dejar enfriar.
Cuando el chocolate con la nata esté frío añadir el queso mascarpone removiendo despacio, distribuir ls zarzamoras a lo largo de la base de galleta y dejar mínimo 2 horas en la nevera.
Espolvorear con el cacao en polvo.

PRESENTACIÓN

Desmoldar y presentar con cacao en polvo, canutillos de chocolate, ect.

TIPS

Si no te gusta el chocolate blanco se puede sustituir por chocolate con leche o negro, siempre de buena calidad.

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