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Receta de Tarta de Chocolate con Pera
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Receta

Tarta de Chocolate con Pera

60 min
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10
Deliciosa Tarta de Chocolate con Pera, es muy fácil de hacer si sigues paso por paso, no dejes de prepararla en esta época navideña.
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Tarta de Chocolate con Pera
Deliciosa Tarta de Chocolate con Pera, es muy fácil de hacer si sigues paso por paso, no dejes de prepararla en esta época navideña.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de harina Economax
  • 1/2 taza de azúcar Hill Country Fare
  • 1 barra de mantequilla
  • 4 cucharadas de cocoa
  • 3 cucharadas de café fuerte
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/2 tazas de vino tinto
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar Hill Country Fare
  • jugo de limón
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 6 peras
  • 1 taza de crema espesa
  • 6 barritas de chocolate semi-amargo
  • 2 barritas de chocolate amargo
  • 4 huevos
  • 1/4 de taza de azúcar hill country fare
  • 1 cucharadita de vainilla H-E-B
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Tarta de Chocolate con Pera

Preparación

Pre calentar el horno a 180 grados.
En el procesador de alimentos se pone el harina, azúcar, sal, cocoa, y mantequilla. Se procesa unos segundos y se agrega el café. Se forma una bola y se mete al refrigerador por media hora.
Se saca la masa del refrigerador, y se extiende sobre papel encerado con un rodillo.
Se coloca la masa sobre un molde de tarta y se presionan los bordes con los dedos.
Se le pone un papel de aluminio encima y se ponen frijoles encima. Se mete al horno por 15-20 minutos. Se quita el papel y los frijoles.
Se pone el agua, vino, azucar, jugo de limon, y jugo de naranja en una cacerola y se ponen las peras peladas y partidas a la mitad a fuego medio. Se cocinan por 20 minutos hasta que esten suaves pero firmes. Se dejan enfriar en su jugo.
Cortar el chocolate en trozos iguales y poner en un recipiente para el microondas junto con la crema. De 30 en 30 segundos calentar y revolver para asegurar de que no se vaya a quemar. Repetir hasta que este totalmente derretido y revuelva. Deje enfriar.
Poner en la licuadora los huevos, ¼ de taza de azúcar, la vainilla y 2 peras cortadas en trozos. Licuar hasta formar una masa y agregar el chocolate derretido. Batir bien.
Poner la mezcla sobre la tarta y hornear por 30 minutos, hasta que se haga como una crema. Sacar del horno y enfriar.
Secar dos peras restantes y cortarlas a lo largo. Colocarlas en rebanadas alrededor de la tarta en círculo.
Cortar las otras dos peras horizontalmente y formar una flor en el centro de la tarta.
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PRESENTACIÓN

"Disfrutar de la tarta al tiempo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Chocolate con Pera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
492
kcal
25%
492 kcal
Carbohidratos
87.7
g
29%
87.7 g
Proteinas
10.7
g
21%
10.7 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
10.4
g
21%
10.4 g
Azúcares
46.1
g
51%
46.1 g
Colesterol
124
mg
41%
124 mg
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