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Clara Valfré

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Receta

Tarta De Coco

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Una exquisita tarta de coco, para disfrutar en familia!! Prepara esta receta y vuelve a todos locos del sabor del coco.
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Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de harina leudante
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 unidades de huevo
  • 400 gramos de dulce de leche, de repostería
  • 150 gramos de coco dulce rallado
  • 2/3 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Mezclamos los ingredientes de la masa es decir: Harina , Manteca , Azucar , 1 huevo , la esencia , y si se necesita un chorrito de leche.
Una vez lograda la masa, la estiramos con un palote y la ponemos en un molde.
Mezclamos la cobertura es decir: coco rallado, y el segundo huevo.
Llevamos al horno la masa de la tarta , hasta que le clavemos con un cuchillo y salga totalmente limpio.
Una vez, que la sacamos del horno la dejamos enfriar unos minutos, y la rellenamos con el dulce de leche repostero.
Y por arriba del dulce de leche, colocamos la mezcla de cobertura es decir: el segundo huevo , y el coco rallado con unas cucharaditas de esencia de vainilla. Y la llevamos 5 a 10 minutos, SEGUN TU HORNO.

PRESENTACIÓN

Según tu molde, si es cuadrado, córtalo en cuadraditos y si te animas con una manga decoradora pone 1 copito ondulado de dulce de leche o crema batida, arriba de cada cuadradito, y si es redondo como el mío, córtalo en las porciones de pizza.

TIPS

Te recomiendo que no la sirvas en caliente. Es mejor servirla fría.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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