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Clara Valfré

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Receta

Tarta De Coco

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Una exquisita tarta de coco, para disfrutar en familia!! Prepara esta receta y vuelve a todos locos del sabor del coco.

Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de harina leudante
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 unidades de huevo
  • 400 gramos de dulce de leche de repostería
  • 150 gramos de coco dulce rallado
  • 2/3 de cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Mezclamos los ingredientes de la masa es decir: Harina , Manteca , Azucar , 1 huevo , la esencia , y si se necesita un chorrito de leche.
Una vez lograda la masa, la estiramos con un palote y la ponemos en un molde.
Mezclamos la cobertura es decir: coco rallado, y el segundo huevo.
Llevamos al horno la masa de la tarta , hasta que le clavemos con un cuchillo y salga totalmente limpio.
Una vez, que la sacamos del horno la dejamos enfriar unos minutos, y la rellenamos con el dulce de leche repostero.
Y por arriba del dulce de leche, colocamos la mezcla de cobertura es decir: el segundo huevo , y el coco rallado con unas cucharaditas de esencia de vainilla. Y la llevamos 5 a 10 minutos, SEGUN TU HORNO.

PRESENTACIÓN

Según tu molde, si es cuadrado, córtalo en cuadraditos y si te animas con una manga decoradora pone 1 copito ondulado de dulce de leche o crema batida, arriba de cada cuadradito, y si es redondo como el mío, córtalo en las porciones de pizza.

TIPS

Te recomiendo que no la sirvas en caliente. Es mejor servirla fría.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
427
kcal
21%
Carbohidratos
63.4
g
21%
Proteínas
5.8
g
12%
Lípidos
18.6
g
29%
Fibra dietética
2.4
g
4.7%
Azúcares
38.1
g
42%
Colesterol
39.7
mg
13%
Esha
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