Prepara esta fácil y divertida tarta de frutas con crema pastelera y una corteza a base de galletas. Además de la increíble presentación las distintas texturas harán que se convierta en tu postre favorito. Lo más espectacular es que no necesitas horno para prepárala.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Para la base, procesa las nueces con las galletas de naranja hasta obtener un polvo fino. Agrega la mantequilla derretida e incorpora bien.
Vierte sobre una base de tarta de 25 cm de diámetro y con ayuda de tus manos presiona hasta comprimir, refrigera por 1 hora o hasta que tome consistencia.
Mientras tanto, en un bowl bate las yemas con el azúcar y la fécula de maíz hasta blanquear. Reserva.
Calienta la leche a fuego bajo en una olla, agrega la vainilla y cuando suelte el hervor, tempera las yemas con una cucharada de leche caliente.
Regresa toda la preparación de yemas a la olla y cocina sin dejar de mover a fuego bajo hasta espesar. Vierte a un bowl y deja enfriar.
Rellena la tarta con la crema y decora con las frutas y barniza con miel. Refrigera alrededor de 1 hora o hasta que la crema tome consistencia. Sirve.
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