Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco

Name: Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco
Prep time: 110 min
Cook time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina, para la base; 1/4 tazas de azúcar, para la base; 1/8 cucharaditas de sal, para la base; 2 yemas de huevo, para la base; 1 cucharada de crema para batir, para la base; 1/4 cucharaditas de vainilla líquida, para la base; 1 mantequilla, en cubos y fría; 1 taza de crema para batir; 1 taza de chocolate blanco; 1/4 tazas de frambuesa; 1/4 tazas de zarzamora; 1/4 tazas de mora azul; 1 cucharada de azúcar glass, para decorar; 4 menta, para decorar

1h 30 mins

20 mins

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Esta tarta de chocolate blanco con moras es exquisita para compartir, ya que tiene una crujiente base de mantequilla, un delicioso y cremoso relleno de chocolate blanco y el acidito de las moras le da un toque fenomemal.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno de microondas Cello de Samsung® a 180°C y engrasa y enharina un molde para tarta de 24 cm o 6 moldes para tartaleta.

En un procesador para alimentos, procesa el harina, el azúcar y la sal. Agrega las yemas, la crema para batir y la vainilla. Procesa por 1 minuto más. Añade la mantequilla y procesa hasta incorporar.

Mezcla la masa, cubre con papel adherente y refrigera 30 minutos en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung.

Extiende la masa y cubre los moldes, pica con un tenedor y coloca el papel encerado y frijoles sobre la masa para hacer peso. Hornea por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira y enfría.

Para el granache, calienta la crema para batir en el microondas Cello de Samsung® por 1 minuto, mezcla con el chocolate hasta integrar.

Vierte el granache en la masa para tarta y refrigera por una hora, en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme.

Decora con las moras, menta y el azúcar glass.