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Receta de Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco
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Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco

1 h 30 min
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Esta tarta de chocolate blanco con moras es exquisita para compartir, ya que tiene una crujiente base de mantequilla, un delicioso y cremoso relleno de chocolate blanco y el acidito de las moras le da un toque fenomemal.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina para la base
  • 1/4 de taza de azúcar para la base
  • 1/8 de cucharadita de sal para la base
  • 2 piezas de yema de huevo para la base
  • 1 cucharada de crema para batir para la base
  • 1/4 de cucharadita de vainilla para la base
  • 1 pieza de mantequilla en cubos y fría
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 1/4 de taza de frambuesa
  • 1/4 de taza de zarzamora
  • 1/4 de taza de mora azul
  • 1 cucharada de azúcar glass para decorar
  • 4 piezas de menta para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno de microondas Cello de Samsung® a 180°C y engrasa y enharina un molde para tarta de 24 cm o 6 moldes para tartaleta.
    En un procesador para alimentos, procesa el harina, el azúcar y la sal. Agrega las yemas, la crema para batir y la vainilla. Procesa por 1 minuto más. Añade la mantequilla y procesa hasta incorporar.
    Mezcla la masa, cubre con papel adherente y refrigera 30 minutos en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung.
    Extiende la masa y cubre los moldes, pica con un tenedor y coloca el papel encerado y frijoles sobre la masa para hacer peso. Hornea por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira y enfría.
    Para el granache, calienta la crema para batir en el microondas Cello de Samsung® por 1 minuto, mezcla con el chocolate hasta integrar.
    Vierte el granache en la masa para tarta y refrigera por una hora, en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme.
    Decora con las moras, menta y el azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    647
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    87.5
    g
    29%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    31.1
    g
    48%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    40.7
    g
    45%
    Colesterol
    68.1
    mg
    23%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Martha Guerrero
    15/08/2019 20:00:11
    Muy buena
    Cristina Mayorga
    01/06/2019 23:00:28
    Deliciosa!!!
    katalina alcazar
    29/09/2018 10:06:19
    MMM que rico postre...
    Danii Ortiz
    31/08/2018 19:27:31
    Requisima
    Leila Rodriguez
    21/07/2018 17:52:38
    Muy bien
    Ver más

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