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Lorenza Ávila

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Receta de Tarta de Higos con Blue Cheese
Receta

Tarta de Higos con Blue Cheese

40 min
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Si no te gustan los postres demasiado dulces pero te encantan los quesos... esta receta es para ti!
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Ingredientes

8 porciones
  • 250 gramos de pasta de hojaldre comprada
  • 85 gramos de queso gorgonzola o blue cheese
  • 85 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 tazas de higo rebanados
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

    Preparación

    Precaliente el horno a 200 grados (400 F).
    En un procesador de alimentos mezcle el queso gorgonzola con el queso crema, y la miel hasta que este cremoso y suave.
    Sobre una superficie limpia y con un poco de harina, desenvuelva la pasta hojaldrada y forme un rectángulo.
    Deje un borde como de 1 pulgada al rededor del rectángulo de hojaldre y cubra con la mezcla de quesos.
    Acomode los higos encima del queso.
    Hornee por 15-20 minutos o hasta que se dore un poco.
    Saque del horno y ponga unas gotitas de vinagre balsámico (idealmente previamente reducido en un sarten) encima.
    Se sirve caliente o a temperatura ambiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    276
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    30.1
    g
    10%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    15.7
    g
    24%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    17.0
    g
    19%
    Colesterol
    21.1
    mg
    7.0%
    Esha
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