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Lorenza Ávila

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Receta de Tarta de Higos con Blue Cheese
Receta

Tarta de Higos con Blue Cheese

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Si no te gustan los postres demasiado dulces pero te encantan los quesos... esta receta es para ti!
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Ingredientes

8 porciones
  • 250 gramos de pasta de hojaldre, comprada
  • 85 gramos de queso gorgonzola, o blue cheese
  • 85 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 tazas de higo, rebanados
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados (400 F).
En un procesador de alimentos mezcle el queso gorgonzola con el queso crema, y la miel hasta que este cremoso y suave.
Sobre una superficie limpia y con un poco de harina, desenvuelva la pasta hojaldrada y forme un rectángulo.
Deje un borde como de 1 pulgada al rededor del rectángulo de hojaldre y cubra con la mezcla de quesos.
Acomode los higos encima del queso.
Hornee por 15-20 minutos o hasta que se dore un poco.
Saque del horno y ponga unas gotitas de vinagre balsámico (idealmente previamente reducido en un sarten) encima.
Se sirve caliente o a temperatura ambiente.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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