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Receta de Tarta de Hojaldre con Frutas
Receta

Tarta de Hojaldre con Frutas

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Esta receta es un delicioso postre de tarta de hojaldre con frutas. Es exquisito e ideal para toda la familia, pero en especial los adultos, les encantara. Combinalo con cafe o te.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 lamina de hojaldre, rectangular
  • 1/2 litros de crema pastelera
  • 1 huevo, para pincelear el hojaldre
  • al gusto de fresa congelada
  • al gusto de plátano
  • al gusto de kiwi, verde y amarillo
  • al gusto de uva
  • al gusto de mora
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de agua de rosas
  • 1 sobre de gelatina, neutra

Preparación

Pon el hojaldre frente a ti y a continuación dobla hacia arriba un centimetro de cada lado del hojaldre. Presiona con los dedos todo el filo para que se pegue bien.
Pon el horno a calentar a 200 C. Luego casca el huevo y batelo. Con un pincel pinta con huevo todo el borde del hojaldre.
Luego con un tenedor pincha todo el centro, a continuacion mete el hojaldre en el horno. Dejalo alli unos 20 o 25 minutos a 200 C hasta que este bien dorado.
Prepara la crema pastelera y dejala enfriar antes de colocarla sobre el hojaldre.
Cuando el hojaldre y la crema pastelera esten frios pon la crema pastelera sobre el hojaldre.
Ahora es el momento de poner la frute por encima de la tarta. Escoge la fruta que prefieras y reparte por encima de la crema pastelera.
A continuación preparar el brillo para tartas y pincela por encima de toda la tarta, excepto los bordes.
Tapa con cuidado la tarta y metela al refrigerador durante un par de horas hasta que la cobertura agarre consistencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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