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Lorenza Ávila

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Receta de Tarta de Manzana
Receta

Tarta de Manzana

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Con esta receta puedes preparar una deliciosa Tarta de Manzánas, lo mejor es disfrutarla recién salida del horno con un poco de helado de vainilla, es un postre muy popular en Estados Unidos que se sirve en parrilladas y cenas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 2 kilos de manzana
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de mantequilla

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados centígrados.
Pele las manzanas y rebánelas en triángulos y cocínelas a fuego lento con 9 cucharadas de azúcar hasta que estén blanditas.
Deje enfriar las manzanas
En un plato derrita la mantequilla y agregue la harina, la vainilla, el jugo de limón y 5 yemas de huevo.
Mezcle con una cuchara de palo hasta que la mezcla tenga la consistencia de masa para galletas.
Tome el molde desarmable que usara para la tarta y póngale mantequilla y harina a todo el molde.
Divida esta mezcla en dos partes, con una parte cubra la parte de abajo y de los lados del molde desarmable.
Cocine la masa por 10 minutos.
Bata las claras de los huevos a punto de nieve y agregue el azúcar de repostería hasta que parezca merengue.
Rápidamente agregue las claras a las manzanas cocinadas y póngalas en el molde.
Con el resto de la masa haga rollitos para decorar el borde del molde y en el centro haga una reja típico de tarta o pie.
Hornee la tarta por 20 o 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por media hora antes de cortar.

PRESENTACIÓN

Servir la tarta en un platón de postre acompañada de helado de vainilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maricruz Piñeirua Arriola
16/10/2020 18:54:22
Quisiera hacer la receta y tengo una duda. En los ingredientes se indica una cucharadita de Polvo para hornear y en la preparación no se indica cuando es que se agrega a la receta. ¿debe de llevar polvo para hornear la receta? y ser así ¿Cuándo debe de agregarse?
EL WOMBAT heehe
06/09/2020 15:29:56
Me encantó esta receta super bien.
Laura Fernandez
20/10/2015 02:02:25
A través de iOS Mu rico!
Pablo Laris
13/11/2014 18:03:54
deli ¡wow!
Laisa Haro
15/08/2014 18:20:29
A través de Android Me parecio muuuy empalagosa!!!!
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