Name: Tarta de Queso con Gelatina
Prep time: 3h
Cook time: 0 mins
Total time: 3h
Yield: 10
Ingredients: 2 tazas de galleta de mantequilla, para la base de galletas; 1/2 tazas de harina de almendra, para la base de galletas; 1 taza de mantequilla, 125 g, derretida, para la base de galletas; 2 tazas de queso mascarpone, para la tarta de queso; 1 taza de nata, para la tarta de queso; 1 taza de azúcar glass, para la tarta de queso; 1 cucharada de extracto de lavanda, para la tarta de queso; 2 sobres de grenetina D’Gari®, 14 g, hidratada y fundida, para la tarta de queso; 1/2 litros de agua, para la gelatina cristalina; 1 sobre de gelatina cristalina D’Gari®, sabor piña, 120 g, para la gelatina cristalina; suficiente de flor comestible, para decorar