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Receta

Tarta de Queso y Limón

30 minutos
Media
6 porciones
1
Una deliciosa tarta baja en calorías pero con mucho sabor. Preparado con queso crema y limón, una delicia horneada que nadie podrá resistir. Su cítrico y cremoso sabor hace que sea el postre ideal.

Ingredientes

  • 500 gramos de queso crema
  • 500 gramos de queso light
  • 1 1/4 tazas de sucralosa granulada
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • 4 piezas de huevo
  • 1 1/4 tazas de galletas tipo vino
  • 1/4 de taza de sucralosa
  • 3 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Mezclar todos los ingredientes de la massa (galletas, sucralosa y mantequilla) en la procesadora hasta que quede como masa y colocar con las manos en el molde previamente enmantequillado.
    Bata el queso crema y la sucralosa granulada hasta que este suave, agregar el jugo y la ralladura de limon, sal y bata hasta tener una mezcla homogenea y suave. Agregar los huevos de uno a la vez.
    Vaciar esta mezcla al molde con la base de galleta y hornear por 50 a 60 min. o hasta que este firme en las orillas y al centro ligeramente blando. Deje enfriar en el horno por una hora y luego lleve al refrigerador y enfrie por 6 horas.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con unas hojas de menta o ralladura de limón.

    TIPS

    Para lograr una mejor consistencia y sabor refrigerar un día antes y después estará listo para disfrutar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    956
    kcal
    48%
    Carbohidratos
    101
    g
    34%
    Proteínas
    15.5
    g
    31%
    Lípidos
    57.3
    g
    88%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    77.6
    g
    86%
    Colesterol
    173
    mg
    58%
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