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Receta de Tarta Santiago
Receta

Tarta Santiago

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Prueba esta tarta de almendras típica de España, es exquisita e ideal para acompañar con una taza de café, suave y delicado sabor a almendra y con una textura muy esponjosita.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 cucharaditas de Sal De Mar Extra Special® Orgánica
  • 3 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 8 cucharadas de agua, tibia
  • 1 3/4 tazas de almendra, molida
  • 1 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1/2 limones amarillos, sólo ralladura
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de Azúcar Glass Great Value®, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla la harina de trigo con la mantequilla , la sal, el azúcar, el agua tibia. Con ayuda de tus manos amasa hasta obtener una masa suave y firme. Refrigera 15 minutos.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm, coloca sobre el molde para tarta.
Mezcla las almendras con el azúcar y la ralladura de limón. Añade uno a uno los huevos y bate hasta integrar por completo.
Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar. Vierte sobre el molde y hornea alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocida.
Enfría y decora con azúcar glass.
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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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