Tarta Santiago

60 minutos

Baja

12 porciones

Superama

Prueba esta tarta de almendras típica de España, es exquisita e ideal para acompañar con una taza de café, suave y delicado sabor a almendra y con una textura muy esponjosita.

Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl mezcla la harina de trigo con la mantequilla , la sal, el azúcar, el agua tibia. Con ayuda de tus manos amasa hasta obtener una masa suave y firme. Refrigera 15 minutos.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm, coloca sobre el molde para tarta.

Mezcla las almendras con el azúcar y la ralladura de limón. Añade uno a uno los huevos y bate hasta integrar por completo.

Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar. Vierte sobre el molde y hornea alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocida.

Enfría y decora con azúcar glass.

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