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Receta de Tartita de Pannacota de Higo y Coco
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Receta de Tartita de Pannacota de Higo y Coco
Receta
3

Tartita de Pannacota de Higo y Coco

15 minutos
Baja
4 porciones
1
Disfruta de este refrescante y cremosito postre que sólo esta pannacotta de higo con coco y su crujiente galleta te pueden dar. Prepárala y sorprende a todos.

Ingredientes

  • 180 gramos de mantequilla
  • 1/3 de taza de azúcar refinada Great Value®
  • 1 pieza de huevo
  • 2 tazas de harina de trigo Great Value®
  • 7 gramos de grenetina
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 tazas de crema para batir
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/3 de taza de azúcar glass Great Value®
  • 1 taza de higo
  • suficiente de higo para decorar
  • suficiente de coco rallado para decorar
  • suficiente de menta para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°c.
    En un bowl agrega la mantequilla, el azúcar, bate hasta integrar por completo agrega el huevo.
    Añade la harina, y amasa hasta integrar por completo, Refrigera por 30 min y reserva.
    Sobre una superficie enharinada extiende la masa de 3 mm de grueso, corta con los moldes de tarta y forra.
    Con ayuda de un tenedor pica al centro, coloca encima papel encerado y coloca frijoles, para que la pasta no crezca y conserve su forma.
    Hornea por 15 minutos, hasta que estén cocidas. Deja enfriar y reserva.
    Calienta la grenetina previamente hidratada.
    Licúa la crema de coco y la crema para batir, con el queso crema, el azúcar glass, los higos . Agrega la grenetina en forma de hilo.
    Vierte la mezcla en los moldes de galleta, deja enfriar por 2 horas, decora con higos y menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1824
    kcal
    91%
    Carbohidratos
    192
    g
    64%
    Proteínas
    23.6
    g
    47%
    Lípidos
    115
    g
    177%
    Fibra dietética
    15.3
    g
    31%
    Azúcares
    97.2
    g
    108%
    Colesterol
    320
    mg
    107%
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