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Receta de Tartita de Pannacota de Higo y Coco
Receta

Tartita de Pannacota de Higo y Coco

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Disfruta de este refrescante y cremosito postre que sólo esta pannacotta de higo con coco y su crujiente galleta te pueden dar. Prepárala y sorprende a todos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1/3 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1 huevo
  • 2 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 7 gramos de grenetina
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 tazas de crema para batir
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/3 tazas de Azúcar Glass Great Value®
  • 1 taza de higo
  • suficiente de higo, para decorar
  • suficiente de coco rallado, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°c.
En un bowl agrega la mantequilla, el azúcar, bate hasta integrar por completo agrega el huevo.
Añade la harina, y amasa hasta integrar por completo, Refrigera por 30 min y reserva.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de 3 mm de grueso, corta con los moldes de tarta y forra.
Con ayuda de un tenedor pica al centro, coloca encima papel encerado y coloca frijoles, para que la pasta no crezca y conserve su forma.
Hornea por 15 minutos, hasta que estén cocidas. Deja enfriar y reserva.
Calienta la grenetina previamente hidratada.
Licúa la crema de coco y la crema para batir, con el queso crema, el azúcar glass, los higos . Agrega la grenetina en forma de hilo.
Vierte la mezcla en los moldes de galleta, deja enfriar por 2 horas, decora con higos y menta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
333.5
kcal
16.68%
Carbohidrato, por diferencia
30.5
g
10.17%
Proteína
3.8
g
7.6%
Lípido total (grasa)
22.5
g
34.62%
100
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Calificaciones (1)
Adriana Santos
21/02/2019 09:10:42
No entendi lo de los frijoles

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