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Sofia Medina Solís
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Receta de Tiramisu Bajo en Azúcar
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Sofia Medina Solís
Receta de Tiramisu Bajo en Azúcar
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Receta
2

Tiramisu Bajo en Azúcar

60 minutos
Baja
15 porciones
11
Este tiramisu es una receta ideal para diabeticos y personas que intentan comer una dieta baja en carbohidratos y sana. Se prepara con una mezcla de crema ácida y queso crema bajo en grasas. Lleva poca cantidad de galletas, pero no pierde su sabor.

Ingredientes

  • 500 gramos de crema ácida baja en grasa
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de café espresso
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 200 gramos de galleta dedos de novia
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo sin azucar
  • 500 gramos de queso crema temperatura ambiente

    Preparación

    En un bowl mezcle la crema acida, el queso crema a temperatura ambiente, leche, azucar y vainilla. Bata con una batidora a velocidad alta hasta que este suave.
    Agregue el cafe y el licor de cafe.
    Acomode en un pyrex una capa de galletas de dedos de novia (cortadas a lo largo por la mitad), poniendo el lado cortado hacia arriba.
    Barnice las galletas con la mitad del cafe.
    Ponga la mitad de la mezcla del queso crema.
    Repita con el resto de las galletas, luego la mezcla de cafe y finalmente la mezcla de queso crema. Espolvoree con cacao.
    Refrigere por 4-24 horas. Corte en cuadritos y sirva.

    TIPS

    Salen 15 porciones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    266
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    25.9
    g
    8.6%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    16.2
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    18.4
    g
    20%
    Colesterol
    74.3
    mg
    25%
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    Calificaciones (11)
    Anónimo
    2014-03-10T12:45:48.00-06
    muy buena el fin de semana la prepare para mis hermanos que vinieron de visita y se lo comieron todo, quedo buenisimo
    Pilar Perez
    2014-02-27T19:26:16.00-06
    SUENA INTERESANTE RECOMENDARIA QUE EL CAFE FUERA DESCAFEINADO, PERO ME AGRADA LA IDEA DE MODIFICAR UN TIRAMISU, AUNQUE NO ME GUSTA ALTERAR UNA RECETA QUE ES TRADICIONAL, TALVEZ LE CAMBIARIA EL NOMBRE A ESTA RECETA, PERO SUENA RICA.
    Anónimo
    2013-07-11T19:40:11.00-06
    la he comido y es muy rica me da un poquitin de miedo prepararla se ve facil lo intentare
    Hanna Letider
    2013-05-28T18:22:03.00-06
    DISCULPA SABES CUALES SON LAS GALLETAS DEDOS DE NOVIA Y DONDE CONSEGUIRLAS? GRACIAS : )
    Tocholy Mendoza
    2013-05-28T18:18:10.00-06
    SE VE RIQUISIMA SIEMPRE ME HA LLAMADO LA ATENCION ESTE POSTRE, PENSE QUE SERIA MUY DIFICIL SU ELABORACION, TENGO QUE HACERLA, CON EL SIMPLE HECHO DEL OLORCITO DEL CAFE... SE ANTOJA MAS
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