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Deborah Dana

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Receta de Tiramisu Bajo en Azúcar
Receta

Tiramisu Bajo en Azúcar

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Baja
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Este tiramisu es una receta ideal para diabeticos y personas que intentan comer una dieta baja en carbohidratos y sana. Se prepara con una mezcla de crema ácida y queso crema bajo en grasas. Lleva poca cantidad de galletas, pero no pierde su sabor.
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Ingredientes

15 porciones
  • 500 gramos de crema ácida baja en grasa
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de café espresso
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 200 gramos de galleta dedos de novia
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo sin azucar
  • 500 gramos de queso crema temperatura ambiente

Preparación

En un bowl mezcle la crema acida, el queso crema a temperatura ambiente, leche, azucar y vainilla. Bata con una batidora a velocidad alta hasta que este suave.
Agregue el cafe y el licor de cafe.
Acomode en un pyrex una capa de galletas de dedos de novia (cortadas a lo largo por la mitad), poniendo el lado cortado hacia arriba.
Barnice las galletas con la mitad del cafe.
Ponga la mitad de la mezcla del queso crema.
Repita con el resto de las galletas, luego la mezcla de cafe y finalmente la mezcla de queso crema. Espolvoree con cacao.
Refrigere por 4-24 horas. Corte en cuadritos y sirva.

TIPS

Salen 15 porciones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
266
kcal
13%
Carbohidratos
25.9
g
8.6%
Proteínas
5.6
g
11%
Lípidos
16.2
g
25%
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
Azúcares
18.4
g
20%
Colesterol
74.3
mg
25%
Esha
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Anónimo
10/03/2014 12:45:48
muy buena el fin de semana la prepare para mis hermanos que vinieron de visita y se lo comieron todo, quedo buenisimo
Pilar Perez
27/02/2014 19:26:16
SUENA INTERESANTE RECOMENDARIA QUE EL CAFE FUERA DESCAFEINADO, PERO ME AGRADA LA IDEA DE MODIFICAR UN TIRAMISU, AUNQUE NO ME GUSTA ALTERAR UNA RECETA QUE ES TRADICIONAL, TALVEZ LE CAMBIARIA EL NOMBRE A ESTA RECETA, PERO SUENA RICA.
Anónimo
11/07/2013 19:40:11
la he comido y es muy rica me da un poquitin de miedo prepararla se ve facil lo intentare
Hanna Letider
28/05/2013 18:22:03
DISCULPA SABES CUALES SON LAS GALLETAS DEDOS DE NOVIA Y DONDE CONSEGUIRLAS? GRACIAS : )
Tocholy Mendoza
28/05/2013 18:18:10
SE VE RIQUISIMA SIEMPRE ME HA LLAMADO LA ATENCION ESTE POSTRE, PENSE QUE SERIA MUY DIFICIL SU ELABORACION, TENGO QUE HACERLA, CON EL SIMPLE HECHO DEL OLORCITO DEL CAFE... SE ANTOJA MAS
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