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Receta de Tiramisú Clásico
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Tiramisú Clásico

1 h 20 min
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El clásico postre italiano hecho a base de crujientes soletas remojadas en café, con un cremoso relleno hecho a base de queso mascarpone, terminado con cacao en polvo que deleitará tu paladar. No dejes de preparar esta receta.

Ingredientes

8 porciones
  • 5 piezas de huevo separados en claras y yemas
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 paquetes de queso mascarpone (226 g c/u)
  • 40 piezas de soleta
  • 1/2 taza de café espresso
  • 2 cucharadas de vino dulce Marsala
  • 1/2 taza de cacao en polvo, para decorar

    Preparación

    Para la crema de mascarpone, bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen y mezcla con el queso mascarpone de forma envolvente. Reserva.
    Por otro lado, bate las claras a punto de turrón y mezcla de forma envolvente con las yemas con queso.
    Remoja las soletas en el café combinado con el vino dulce (opcional) y forma una base en un refractario. Cubre con la mezcla de queso mascarpone y repite formando capas.
    Refrigera alrededor de 1 hora, decora con cacao en polvo y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cacao en polvo.

    TIPS

    Agrega una pizca de sal o crémor tártaro a las claras para que esponjen mejor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    113
    kcal
    5.7%
    Carbohidratos
    18.3
    g
    6.1%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.3%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.2%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    8.9%
    Azúcares
    10.4
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (18)
    Claudia Paredes
    24/08/2019 09:54:24
    Rapido y sencillo
    Ana de Borrayo
    02/08/2019 13:20:58
    ESTA DELICIOSA Y FACIL
    Rocío SA
    17/07/2019 14:54:31
    Se vé delicioso y sencillo...
    Karen Citlalli
    10/07/2019 17:06:59
    M
    Erendira Palafox
    06/07/2019 18:55:31
    5 estrellas me encanto la receta 💜
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