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Receta de Tiramisú Clásico
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Tiramisú Clásico

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El clásico postre italiano hecho a base de crujientes soletas remojadas en café, con un cremoso relleno hecho a base de queso mascarpone, terminado con cacao en polvo que deleitará tu paladar. No dejes de preparar esta receta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 5 huevos, separados en claras y yemas
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 2 paquetes de queso mascarpone, (226 g c/u)
  • 40 soletas
  • 1/2 tazas de café espresso
  • 2 cucharadas de vino, dulce Marsala
  • 1/2 tazas de cacao, en polvo, para decorar

Preparación

Para la crema de mascarpone, bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen y mezcla con el queso mascarpone de forma envolvente. Reserva.
Por otro lado, bate las claras a punto de turrón y mezcla de forma envolvente con las yemas con queso.
Remoja las soletas en el café combinado con el vino dulce (opcional) y forma una base en un refractario. Cubre con la mezcla de queso mascarpone y repite formando capas.
Refrigera alrededor de 1 hora, decora con cacao en polvo y sirve.

PRESENTACIÓN

Decora con cacao en polvo.

TIPS

Agrega una pizca de sal o crémor tártaro a las claras para que esponjen mejor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
190.4
kcal
9.52%
Carbohidrato, por diferencia
16.8
g
5.6%
Proteína
8.3
g
16.6%
Lípido total (grasa)
10.7
g
16.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (18)
Claudia Paredes
24/08/2019 09:54:24
Rapido y sencillo
Ana de Borrayo
02/08/2019 13:20:58
ESTA DELICIOSA Y FACIL
Rocío SA
17/07/2019 14:54:31
Se vé delicioso y sencillo...
Karen Citlalli
10/07/2019 17:06:59
M
Erendira Palafox
06/07/2019 18:55:31
5 estrellas me encanto la receta 💜
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