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Tiramisu Clásico

80 min
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El clásico postre italiano hecho a base de crujientes soletas remojadas en café, con un cremoso relleno hecho a base de queso mascarpone, terminado con cacao en polvo que deleitará tu paladar. No dejes de preparar esta receta.
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Tiramisu Clásico
El clásico postre italiano hecho a base de crujientes soletas remojadas en café, con un cremoso relleno hecho a base de queso mascarpone, terminado con cacao en polvo que deleitará tu paladar. No dejes de preparar esta receta.

Ingredientes

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  • 5 piezas de huevo separados en claras y yemas
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 paquetes de queso mascarpone (226 g c/u)
  • 40 piezas de soleta
  • 1/2 taza de café espresso
  • 2 cucharadas de vino dulce Marsala
  • 1/2 taza de cacao en polvo, para decorar
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Tiramisu Clásico

Preparación

Para la crema de mascarpone, bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen y mezcla con el queso mascarpone de forma envolvente. Reserva.
Por otro lado, bate las claras a punto de turrón y mezcla de forma envolvente con las yemas con queso.
Remoja las soletas en el café combinado con el vino dulce (opcional) y forma una base en un refractario. Cubre con la mezcla de queso mascarpone y repite formando capas.
Refrigera alrededor de 1 hora, decora con cacao en polvo y sirve.
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TIPS

"Agrega una pizca de sal o crémor tártaro a las claras para que esponjen mejor. "

PRESENTACIÓN

"Decora con cacao en polvo."

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Calificaciones (2)
Salvador Salvador
2017-07-25T22:42:44.00-06
sencillo y muy bueno, ¿se puede usar otro tipo de galleta en ves de la soleta?
Maria Salvado
2017-07-25T19:16:25.00-06
Si, sale un Tiramisu excelente, como si comiera an Italia en mi propia casa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tiramisu Clásico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
113
kcal
5.7%
113 kcal
Carbohidratos
18.3
g
6.1%
18.3 g
Proteinas
4.2
g
8.3%
4.2 g
Lípidos
3.3
g
5.2%
3.3 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
10.4
g
12%
10.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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