Tiramisu Coctelero

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Deborah Dana

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Esta clásica receta de tiramisú es muy fácil de preparar y ideal para un coctel gracias a su presentación individual en vasitos.

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Ingredientes

8 porciones

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2 tazas de crema para batir
250 gramos de chispa de chocolate semi-amargo
2 cucharadas de canela
1 paquete de queso crema
3/4 tazas de azúcar glass
1/4 tazas de jarabe de chocolate
1 paquete de galleta dedos de novia, 16 galletas
1 taza de café, americano recién hecho

Preparación

En un procesador de comida procese las chispas de chocolate con la canela.

Por aparte bata la crema para batir hasta que esté espesa y forme picos sòlidos.

Luego bata el queso crema con el azúcar glass y el jarabe de chocolate hasta que esté cremoso. Agregue la crema para batir y mezcle.

Prepare los 8 vasitos en donde va a servir el postre.

Sumerja 2 galletas en el café y colòquelas en el vasito. Luego agregue una capa de crema batida y una capa de la mezcla de chocolate-canela y repita hasta llenar el vasito. Haga todos los vasitos.

Refrigere el tiramisú por al menos 2 horas antes de servir.

PRESENTACIÓN

Puede decorar los vasitos con chocolate rasurado o más galletas.

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Tiramisu Coctelero

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María Benítez Sosa

16/04/2013 16:49:05

Sustitución de ingredientes Qué tal Chef Karlita. Disculpa, pero he aprendido en mis clases de repostería, que el Tiramisú es con queso mascarpone, no con queso crema y lleva cocoa, no canela. Si estos ingredientes, que son los principales, cambian, entonces deberían llevar otro nombre. Aún así, me gusta tu adaptación. Gracias y un saludo. Mary Benítez