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Torrejas Estilo Gloria

Name: Torrejas Estilo Gloria
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 bolillos; 2 unidades de huevo; 1 frasco de miel de maple; 1 frasco de miel de abeja; suficiente de aceite

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Carmen Guzman

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Prueba esta receta para preparar torrejas es un exquisito postre para le época de cuaresma.

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Ingredientes

10 porciones

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4 bolillos
2 unidades de huevo
1 frasco de miel de maple
1 frasco de miel de abeja
suficiente de aceite

Preparación

El pan bolillo o pan de caja de be de ser de un día antes de preferencia, se rebana en porciones de 2 a 3 cm de ancho.

Se baten las claras a punto de turron y despues se incorporan las yemas. Se mete cada una de las rebanadas y se humedecen bien.

En el aceite caliente se meten a freir las rebanadas ya bañadas con el huevo a que se doren parejito y no quede crudo.

Se escurren perfectamente en papel servilleta.

Se ponen en un platon y se bañan con la miel para chuparse los dedos.

PRESENTACIÓN

Adorna con coco rallado o fresas.

TIPS

Sirve frías o calientes. Sugiero utilizar miel de maguey, en Zacatecas hay todo el año.

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Torrejas Estilo Gloria

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Carmen Guzman

09/11/2017 12:53:06

Yo soy de Zacatecas y mi madre, nos las hacia con miel de maguey, cuando habia para las fresas o cualquier otro ingrediente, se lo anexaba Las fresas o el coco son extras, también se le ponen grageas, no dejen de probarlas Agradezco sus comentarios.