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Richard Leon

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Receta de Torta Cheesecake Instant de Chocolate
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Richard Leon

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Receta de Torta Cheesecake Instant de Chocolate
Receta
1

Torta Cheesecake Instant de Chocolate

180 minutos
Media
10 porciones
1
Deliciosa torta que llega a tu paladar dando sabores muy especiales. Esta receta la elaboré tratando de tener algo diferente y en menor tiempo de elaboracion para mayores propósitos económicos y muy especiales siempre marcando la diferencia.

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 350 gramos de azúcar
  • 300 gramos de harina tamizada
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • vainillas
  • 500 gramos de queso crema
  • 100 gramos de leche condensada
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de chocolate con leche derretido
  • arroz crocante recubierto de chocolate
  • licores de almendras amareto
  • 1 litro de crema chantilly
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 canela palito
  • 500 mililitros de agua
  • fresas o chocolate artistico para decorar

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC o 360ºF para el bizcocho, batir huevos con el azúcar hasta punto de espuma. Tamizar la harina y agregar el cacao. Agregar a la mezcla de huevo en forma envolvente con la mano. Colocar en el molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 40 min aproximadamente.
    Dejar enfriar el bizcocho, cotar en tres partes para doble relleno. Humedecer con sirop de azúcar agua y licor de almendra y canela ya previamente cocinado y enfriado.
    Batir el queso crema, leche condensada y azúcar por dos minutos hasta suavizar. Agregar 500 gr de chantilly batida. Triturar el chocolate y derretir. Añadirlo a la mezcla del queso crema.
    Procedemos a rellenar capa por capa de la mezcla de queso ya elaborada e ir agregando también el arroz crocante, finalmente cubrimos con la chantilly restante.
    Refrigerar por dos o tres horas bañar con ganash de chocolate y decorar al gusto. Porcionar para 10 personas.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir individual en porciones iguales o simplemente dividir y dejar en un disco decorado para mejor presentación.

    TIPS

    Congelar para un mejor corte y presentación o refrigerar por 24 hrs para lo mismo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    887
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    124
    g
    41%
    Proteínas
    17.8
    g
    36%
    Lípidos
    40.8
    g
    63%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    95.0
    g
    106%
    Colesterol
    323
    mg
    108%
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