Torta Cheesecake Instant de Chocolate

Name: Torta Cheesecake Instant de Chocolate
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 10 huevos; 350 gramos de azúcar; 300 gramos de harina tamizada; 50 gramos de cacao en polvo; vainilla líquida; 500 gramos de queso crema; 100 gramos de leche condensada; 100 gramos de azúcar; 300 gramos de chocolate con leche, derretido; arroz, crocante recubierto de chocolate; licores de almendras, amareto; 1 litro de crema chantilly; 200 gramos de azúcar; 1 canela, palito; 500 mililitros de agua; fresas, o chocolate artistico para decorar

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Richard Leon

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Deliciosa torta que llega a tu paladar dando sabores muy especiales. Esta receta la elaboré tratando de tener algo diferente y en menor tiempo de elaboracion para mayores propósitos económicos y muy especiales siempre marcando la diferencia.

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Ingredientes

10 porciones

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Preparación

Precalentar el horno a 180ºC o 360ºF para el bizcocho, batir huevos con el azúcar hasta punto de espuma. Tamizar la harina y agregar el cacao. Agregar a la mezcla de huevo en forma envolvente con la mano. Colocar en el molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 40 min aproximadamente.

Dejar enfriar el bizcocho, cotar en tres partes para doble relleno. Humedecer con sirop de azúcar agua y licor de almendra y canela ya previamente cocinado y enfriado.

Batir el queso crema, leche condensada y azúcar por dos minutos hasta suavizar. Agregar 500 gr de chantilly batida. Triturar el chocolate y derretir. Añadirlo a la mezcla del queso crema.

Procedemos a rellenar capa por capa de la mezcla de queso ya elaborada e ir agregando también el arroz crocante, finalmente cubrimos con la chantilly restante.

Refrigerar por dos o tres horas bañar con ganash de chocolate y decorar al gusto. Porcionar para 10 personas.