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Richard Leon

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Receta de Torta Cheesecake Instant de Chocolate
Receta

Torta Cheesecake Instant de Chocolate

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Deliciosa torta que llega a tu paladar dando sabores muy especiales. Esta receta la elaboré tratando de tener algo diferente y en menor tiempo de elaboracion para mayores propósitos económicos y muy especiales siempre marcando la diferencia.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 huevos
  • 350 gramos de azúcar
  • 300 gramos de harina tamizada
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • vainilla líquida
  • 500 gramos de queso crema
  • 100 gramos de leche condensada
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de chocolate con leche, derretido
  • arroz, crocante recubierto de chocolate
  • licores de almendras, amareto
  • 1 litro de crema chantilly
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 canela, palito
  • 500 mililitros de agua
  • fresas, o chocolate artistico para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC o 360ºF para el bizcocho, batir huevos con el azúcar hasta punto de espuma. Tamizar la harina y agregar el cacao. Agregar a la mezcla de huevo en forma envolvente con la mano. Colocar en el molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 40 min aproximadamente.
Dejar enfriar el bizcocho, cotar en tres partes para doble relleno. Humedecer con sirop de azúcar agua y licor de almendra y canela ya previamente cocinado y enfriado.
Batir el queso crema, leche condensada y azúcar por dos minutos hasta suavizar. Agregar 500 gr de chantilly batida. Triturar el chocolate y derretir. Añadirlo a la mezcla del queso crema.
Procedemos a rellenar capa por capa de la mezcla de queso ya elaborada e ir agregando también el arroz crocante, finalmente cubrimos con la chantilly restante.
Refrigerar por dos o tres horas bañar con ganash de chocolate y decorar al gusto. Porcionar para 10 personas.

PRESENTACIÓN

Se puede servir individual en porciones iguales o simplemente dividir y dejar en un disco decorado para mejor presentación.

TIPS

Congelar para un mejor corte y presentación o refrigerar por 24 hrs para lo mismo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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