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Receta

Torta Damero

60 minutos
Media
10 porciones
1
Delicioso receta de pastel en forma de ajedrez preparado con dos bizcochos uno de vainilla y otro de chocolate.

Ingredientes

  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de harina
  • 6 piezas de huevo
  • 300 gramos de margarina
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 250 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 400 gramos de dulce de leche

    Preparación

    Hay que preparar dos tortas o bizcochos..........Cremar la margarina incorporándole el azúcar, cuando esté cremosa agregar los huevos uno por uno integrandoles. Colocar la harina previamente cernida en tres porciones junto con la leche líquida.
    Engrasar 2 moldes, verter en 1 la mitad de la mezcla.
    En la mitad restante incorporar el cacao en polvo mezclar en forma envolvente hasta integrar bien. Verter en el otro molde.
    Llevar al horno previamente caliente a 200 grados, aproximadamente por 45 minutos.
    En lo que se hayan enfriado, cortar en dos partes cada bizcocho a la mitad, de esta forma salen 4 discos,cada disco se miden con la ayuda de algo redondo puede ser una taza para la parte mas grande y cortador de galletas para el circulo mas pequeño,con sumo cuidado se le unta el dulce de leche a cada parte de forma que se peguen al intercalarlos los discos haciendo opción de los tonos.Se interponen cada capa de discos salen 4, intercalando los tonos y pegándolos con mas dulce de leche.
    Se corta con papel o cartón con forma de cuadros y se recorta en forma de damero para decorar, primero se le coloca el cacao en polvo a toda la superficie y con la ayuda del papel cortado con los cuadros se le cirne la azúcar impalpable.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    724
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    117
    g
    39%
    Proteínas
    11.2
    g
    22%
    Lípidos
    28.5
    g
    44%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    72.8
    g
    81%
    Colesterol
    10.3
    mg
    3.4%
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