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Niia Ortiz

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Receta

Torta de Chocolate

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Deliciosa torta de chocolate fría que además es facilísima de preparar. Es un postre para una reunión con tu familia y amigos. Para los amantes del chocolate es simplemente perfecta. ¡Prepárala!
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Ingredientes

12 porciones
  • 50 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de galleta de chocolate, triturada
  • 2 huevos
  • 2 tazas de crema para batir, refigerada
  • 4 huevos, separados
  • 700 gramos de galleta de chocolate, con azucar

Preparación

Para hacer la base, mezcla bien los trocitos de galleta con la mantequilla y cubre con esta mezcla el fondo de un molde para tortas. Mete el molde en la nevera hasta que lo vayas a utilizar.
Para preparar el relleno, derrite el chocolate en baño maría y déjalo enfriar.
Añade los dos huevos enteros y mezcla bien.
Bate la crema en la batidora hasta que forme pizcos suaves y añade las cuatro yemas de huevo.
En otro recipiente limpio, bate las cuatro claras de huevo a punto de nieve.
Integra suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate y luego lleva esta mezcla al recipiente donde se encuentran las claras a punto de nieve.
Adhiere todo con movimientos suaves utilizando la espatula de goma. Vierte la mezcla sobre la base y refrigera hasta que adquiera firmeza, durante 6 u 8 horas .

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con chocolate rallado o tiras de chocolate

TIPS

Lo ideal es dejarlo en refigeracion todo el día para que coja mas consistencia.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
400.8
kcal
20.04%
Carbohidrato, por diferencia
36.6
g
12.2%
Proteína
5.5
g
11%
Lípido total (grasa)
26
g
40%
100
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Proporcionado por USDA
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