Torta de Pan

Name: Torta de Pan
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gramos de pan, del día anterior; 1 litro de leche de vaca; 100 gramos de azúcar; 5 huevos; 100 gramos de mantequilla, o margarina; 1 cucharadita de extracto de vainilla; pasas, remojadas en 1 taza de licor (por varios días o mínimo la noche anterior)

1h 30 mins

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Nelva Piña

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Receta exquisita y sencilla para un Gran Postre de Navidad. Torta de Pan

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Ingredientes

12 porciones

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300 gramos de pan, del día anterior
1 litro de leche de vaca
100 gramos de azúcar
5 huevos
100 gramos de mantequilla, o margarina
1 cucharadita de extracto de vainilla
pasas, remojadas en 1 taza de licor (por varios días o mínimo la noche anterior)

Preparación

Se corta el pan.

Se sirve la leche con el azúcar y cuando rompa a hervir se añaden el pan y mantequilla. Se deja enfriar y se le añaden los huevos batidos y las pasas.

Se unta un molde con caramelo (derritiendo 1 taza de azúcar, hasta que tenga color dorado), que el molde quede bien cubierto.

Hornear a 350 °F por 45 minutos en baño maría (el molde anterior dentro de otro molde con agua) o cuando al introducir un cuchillo éste salga limpio.