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Receta de Tradicional Tronco Navideño
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Tradicional Tronco Navideño

60 minutos
Baja
porciones 10
2
Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo a temperatura ambiente
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de harina de trigo cernida
  • 3 cucharadas de Margarina Light Iberia® Untable sin sal derretida
  • 1 taza de mermelada de frambuesa para relleno
  • 1 taza de frambuesa en trozos, para el relleno
  • 1/3 de taza de Margarina Light Iberia® Untable sin sal para el betún
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo para el betún
  • 1/4 de taza de azúcar glass para el betún

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, colocar los huevos, las yemas, azúcar y vainilla. Batir hasta conseguir que espesen, esponjen y tomen un color más pálido (punto de letra)
    Añadir el harina poco a poco y batir con movimientos envolventes. Agregar la Margarina Light Iberia® derretida y batir hasta incorporar.
    Verter la mezcla en una charola forrada con papel encerado y hornear por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado de las orillas.
    Espolvorear con un poco de azúcar, enrollar y dejar enfriar.
    Desenrollar el pan y untarle la mermelada de fresa, añadir las frambuesas y enrollar nuevamente. Refrigerar por 30 minutos.
    Para el betún, mezclar la Margarina Light Iberia® con la cocoa y el azúcar glas hasta que esté bien incorporado y se forme un betún.
    Untar el rollo con el betún y pasar sobre el mismo, un tenedor para formar las vetas de tronco, decorar con hojas de menta y algunas frambuesas frescas. Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    304
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    47.9
    g
    16%
    Proteínas
    4.0
    g
    8.1%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.7%
    Azúcares
    28.3
    g
    31%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Nicole Valentina Ignacia Troncoso Pizarro
    2018-02-22T16:57:47.00-06
    Rica y muy facil
    China Vigil
    2017-11-29T21:20:37.00-06
    Riquísimo y hermoso
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