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Receta de Tradicional Tronco Navideño
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Tradicional Tronco Navideño

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Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de harina de trigo, cernida
  • 3 cucharadas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , derretida
  • 1 taza de mermelada de frambuesa, para relleno
  • 1 taza de frambuesa, en trozos, para el relleno
  • 1/3 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , para el betún
  • 1/4 tazas de cocoa en polvo, para el betún
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para el betún

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, colocar los huevos, las yemas, azúcar y vainilla. Batir hasta conseguir que espesen, esponjen y tomen un color más pálido (punto de letra)
Añadir el harina poco a poco y batir con movimientos envolventes. Agregar la Margarina Light Iberia® derretida y batir hasta incorporar.
Verter la mezcla en una charola forrada con papel encerado y hornear por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado de las orillas.
Espolvorear con un poco de azúcar, enrollar y dejar enfriar.
Desenrollar el pan y untarle la mermelada de fresa, añadir las frambuesas y enrollar nuevamente. Refrigerar por 30 minutos.
Para el betún, mezclar la Margarina Light Iberia® con la cocoa y el azúcar glas hasta que esté bien incorporado y se forme un betún.
Untar el rollo con el betún y pasar sobre el mismo, un tenedor para formar las vetas de tronco, decorar con hojas de menta y algunas frambuesas frescas. Servir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
229.3
kcal
11.47%
Carbohidrato, por diferencia
40.3
g
13.43%
Proteína
5.1
g
10.2%
Lípido total (grasa)
5.4
g
8.31%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Belen Roman
18/08/2018 17:45:52
Excelente fácil y rico
Nicole Valentina Ignacia Troncoso Pizarro
22/02/2018 16:57:47
Rica y muy facil
China Vigil
29/11/2017 21:20:37
Riquísimo y hermoso

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