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Receta de Tradicional Tronco Navideño
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Tradicional Tronco Navideño

60 minutos
Baja
porciones 10
1
Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.
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Tradicional Tronco Navideño
Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo a temperatura ambiente
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de harina de trigo cernida
  • 3 cucharadas de Margarina Light Iberia® Untable sin sal derretida
  • 1 taza de mermelada de frambuesa para relleno
  • 1 taza de frambuesa en trozos, para el relleno
  • 1/3 de taza de Margarina Light Iberia® Untable sin sal para el betún
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo para el betún
  • 1/4 de taza de azúcar glass para el betún

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, colocar los huevos, las yemas, azúcar y vainilla. Batir hasta conseguir que espesen, esponjen y tomen un color más pálido (punto de letra)
Añadir el harina poco a poco y batir con movimientos envolventes. Agregar la Margarina Light Iberia® derretida y batir hasta incorporar.
Verter la mezcla en una charola forrada con papel encerado y hornear por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado de las orillas.
Espolvorear con un poco de azúcar, enrollar y dejar enfriar.
Desenrollar el pan y untarle la mermelada de fresa, añadir las frambuesas y enrollar nuevamente. Refrigerar por 30 minutos.
Para el betún, mezclar la Margarina Light Iberia® con la cocoa y el azúcar glas hasta que esté bien incorporado y se forme un betún.
Untar el rollo con el betún y pasar sobre el mismo, un tenedor para formar las vetas de tronco, decorar con hojas de menta y algunas frambuesas frescas. Servir.

TIPS

Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
304
kcal
15%
Carbohidratos
47.9
g
16%
Proteínas
4.0
g
8.1%
Lípidos
12.2
g
19%
Fibra dietética
4.9
g
9.7%
Azúcares
28.3
g
31%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
China Vigil
2017-11-29T21:20:37.00-06
Riquísimo y hermoso
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