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Receta de Tradicional Tronco Navideño
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Tradicional Tronco Navideño

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Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de harina de trigo, cernida
  • 3 cucharadas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , derretida
  • 1 taza de mermelada de frambuesa, para relleno
  • 1 taza de frambuesa, en trozos, para el relleno
  • 1/3 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , para el betún
  • 1/4 tazas de cocoa en polvo, para el betún
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para el betún

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, colocar los huevos, las yemas, azúcar y vainilla. Batir hasta conseguir que espesen, esponjen y tomen un color más pálido (punto de letra)
Añadir el harina poco a poco y batir con movimientos envolventes. Agregar la Margarina Light Iberia® derretida y batir hasta incorporar.
Verter la mezcla en una charola forrada con papel encerado y hornear por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado de las orillas.
Espolvorear con un poco de azúcar, enrollar y dejar enfriar.
Desenrollar el pan y untarle la mermelada de fresa, añadir las frambuesas y enrollar nuevamente. Refrigerar por 30 minutos.
Para el betún, mezclar la Margarina Light Iberia® con la cocoa y el azúcar glas hasta que esté bien incorporado y se forme un betún.
Untar el rollo con el betún y pasar sobre el mismo, un tenedor para formar las vetas de tronco, decorar con hojas de menta y algunas frambuesas frescas. Servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Belen Roman
18/08/2018 17:45:52
Excelente fácil y rico
Nicole Valentina Ignacia Troncoso Pizarro
22/02/2018 16:57:47
Rica y muy facil
China Vigil
29/11/2017 21:20:37
Riquísimo y hermoso

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