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Alejandra Cota

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Tradicionales Polvorones de Naranja

30 min
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Estas crujientes y arenosas galletas de naranja son tradicionales de la panadería mexicana, no pueden faltar en ningún hogar mexicano. Tienen un exquisito aroma a naranja, acompañado de una taza de café, endulzarán todas tus mañanas
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de harina
  • 2 tazas de manteca vegetal
  • 2 piezas de huevo
  • 2 1/4 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pieza de naranja ralladura

    Preparación

    Precalienta el horno a 175°C.
    Coloca en un bowl todos los ingredientes, con ayuda de una espátula acrema hasta mezclar perfectamente.
    Sobre una superficie enharinada amasa la mezcla anterior por 5 minutos, o bien, hasta que ésta se despegue de tus manos.
    Forma bolitas de 80 gramos y coloca sobre una charola, presiona suavemente con tu mano y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
    Acompaña con una taza de café.

    PRESENTACIÓN

    Apiladas decoradas con un lacito de henequén, acompañadas de una taza de café.

    TIPS

    Si sustituyes la manteca por mantequilla, después de amasar refrigera por 20 minutos, para que la masa esté consistente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    950
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    160
    g
    53%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    36.3
    g
    56%
    Fibra dietética
    13.3
    g
    27%
    Azúcares
    70.8
    g
    79%
    Colesterol
    33.8
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Victor Abraham Vergara Lili
    17/01/2019 22:30:14
    Wow riquísima está receta de polvorones.
    Marilu Yañez
    16/01/2019 01:09:34
    Les puedo poner azúcar cuando estén fuera del horno,pero no sé si las deje enfriar o calientes ...?
    Deal Mamn
    28/10/2018 21:03:20
    Hola dos preguntas si sustituyo la manteca por la manteauilla, cuál es la cantidad de mantequilla; y segundo, la charola se engrasa con la mantequilla?
    Katerin Molina
    16/05/2018 17:07:03
    Se puede sustituir mantequilla por la manteca???? Gracias
    Juan Cruz
    25/02/2018 02:42:46
    Se puede hacer con otro sabor?, gracias
    Ver más

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