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Tradicionales polvorones de naranja

Alejandra Cota

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Alejandra Cota

Tradicionales Polvorones de Naranja

30 min

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9 comentarios

Alejandra Cota

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Estas crujientes y arenosas galletas de naranja son tradicionales de la panadería mexicana, no pueden faltar en ningún hogar mexicano. Tienen un exquisito aroma a naranja, acompañado de una taza de café, endulzarán todas tus mañanas

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Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

4 tazas de harina
2 tazas de manteca vegetal
2 piezas de huevo
2 1/4 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
1 pieza de naranja ralladura

Preparación

Precalienta el horno a 175°C.

Coloca en un bowl todos los ingredientes, con ayuda de una espátula acrema hasta mezclar perfectamente.

Sobre una superficie enharinada amasa la mezcla anterior por 5 minutos, o bien, hasta que ésta se despegue de tus manos.

Forma bolitas de 80 gramos y coloca sobre una charola, presiona suavemente con tu mano y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.

Acompaña con una taza de café.

PRESENTACIÓN

Apiladas decoradas con un lacito de henequén, acompañadas de una taza de café.

TIPS

Si sustituyes la manteca por mantequilla, después de amasar refrigera por 20 minutos, para que la masa esté consistente.

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Tradicionales Polvorones de Naranja

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

950

kcal

47%

Carbohidratos

160

53%

Proteínas

16.5

33%

Lípidos

36.3

56%

Fibra dietética

13.3

27%

Azúcares

70.8

79%

Colesterol

33.8

11%

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Calificaciones (9)

jorge cuetero

08/10/2019 00:19:15

La naranja se ralla solo la cascara? Las hago y conparto foto. Gracias

Jose Ruiz

28/08/2019 12:23:30

Con azúcar glass quedaron geniales...

Victor Abraham Vergara Lili

17/01/2019 22:30:14

Wow riquísima está receta de polvorones.

Marilu Yañez

16/01/2019 01:09:34

Les puedo poner azúcar cuando estén fuera del horno,pero no sé si las deje enfriar o calientes ...?

Deal Mamn

28/10/2018 21:03:20

Hola dos preguntas si sustituyo la manteca por la manteauilla, cuál es la cantidad de mantequilla; y segundo, la charola se engrasa con la mantequilla?