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Fernanda Muñoz

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Receta

Trufa de Casino de Menta

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Lo bueno de la receta es que se puede modificar y usar casi cualquier tipo de galleta y sabor (les recomiendo usar las que tienen crema). Aquí pueden ver otra opción de trufas de Oreo.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 paquete de galleta, Casino de Menta (6 galletas)
  • 1/2 paquetes de queso crema, (113 gramos)
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • caramelos, mini de naranja, cantidad necesaria
  • 10 gramos de chocolate, bitter o de leche

Preparación

Procesar o licuar las galletas (con todo y crema) hasta que se conviertan en polvo. Usando una cuchara mezclarlas con queso crema a temperatura ambiente.
Con las manos formar bolitas de masa de 3 tamaños, colocar una sobre otra e insertar un palito de madera en el medio para que se peguen.
Derretir el chocolate blanco en el microondas por intervalos de 30 segundos (e ir mezclándolo con una cuchara entre cada uno) y añadir el aceite. Mezclar hasta que quede uniforme.
Sumergir cada hombrecito en la mezcla de chocolate blanco, colocarlo sobre papel encerado o una bolsa de plástico, retirar lentamente el palito de madera. Si queda alguna parte sin chocolate a la vista cubrir con más chocolate. Evitar que en la parte inferior de los hombrecitos queda un “charco” de chocolate, ya que parecerá nieve.
Derretir el chocolate de leche/bitter y con la ayuda de un palito crear los ojos, boca y botones. Pegar el caramelito color naranja con un poco de chocolate blanco. Trenzar o entrelazar el hilo rojo y blanco y formar una chalina, amarrarla a su cuello con cuidado de no ahorcarlo .

PRESENTACIÓN

"La imaginación no tiene límite"

TIPS

Y si prefieren hacerlas un poco más “elegantes” pueden formar bolitas individuales, bañarlas en chocolate y espolvorearle azúcar teñida o chocolate rallado. Las galletas Casino de Menta son de Perú.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
565.1
kcal
28.26%
Carbohidrato, por diferencia
54.2
g
18.07%
Proteína
5.9
g
11.8%
Lípido total (grasa)
37.2
g
57.23%
100
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Proporcionado por USDA
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